鸡心是非常好的动物内脏，其中胆固醇含量较低，铁含量高，蛋白质含量丰富，还有脂溶性的维生素AD。好处。1、养心：鸡心具有保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等功效。2、补血益气：鸡心能够益气养血，鸡心适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。3、镇定神经：鸡心有滋补心脏、镇静神经之功效。