其材料有：山胡椒、辣椒粉、生姜、大蒜、白芝麻、油、盐、鸡精。其具体步骤为。1、雨后天晴时到山上采摘的新鲜山胡椒，然后将其一粒粒的摘下来。摘完后将其洗干净，沥干水。2、在沥水空隙，把生姜、大蒜洗净，切成沫。3、用稍大的容器装好生姜、大蒜沫、辣椒粉，然后放适量的盐和鸡精，放入山胡椒后拌匀，最后放上芝麻。芝麻放在最上面可提香。4、用大火烧热油，将油烧得冒烟，只有油温达到了才能把生姜、大蒜、山胡椒和芝麻烹熟。5、油烧开后，直接把油烹在拌好的辣椒粉上，然后用筷子拌匀即可。