一斤葵花籽油用1点2至1点5千克葵花籽。葵花子，又叫葵瓜子，是向日葵的果实。它的子仁中含脂肪百分之三十至百分之四十五，最多的可达百分之六十。葵花子油颜色金黄，澄清透明，气味清香，是一种重要的食用油。它含有大量的亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸，可以促进人体细胞的再生和成长，保护皮肤健康，并能减少胆固醇在血液中的淤积，是一种高级营养油。它颜色金黄、澄清透明，具有芳香气味。葵花籽油在世界范围内的消费量在所有植物油中排在棕榈油、豆油和菜籽油之后，居第四位。葵花籽油特性：呈现金黄色。