第一种说法：蔗糖通过次级主动运输形式直接被植物细胞吸收。次级主动运输是细胞利用初级主动运输的ATP酶或质子泵建立的质子梯度进行的物质运输，并非直接利用ATP水解释放的能量。经科学家研究，其吸收过程大致如下：质子泵将质子泵出细胞，胞外形成较高的质子浓度，建立起细胞内外的浓度梯度。这样，胞外的质子顺着浓度梯度趋向于向胞内扩度散，细胞膜上的特殊载体除运输质子外，连同蔗糖一起转运至细胞内。第二种说法：在植物细胞的细胞壁、细胞质和液泡都存在着蔗糖酶，蔗糖首先被水解为葡萄糖和果糖，这些单糖分子再以主动运道输方式进入细胞。