判断米线是否熟了可以看颜色、手感以及时间，其中煮熟的米线呈现透明状、且手感顺滑不粘手，而且泡、煮的时间一般在二十分钟以上，而未煮熟的米线呈现白色、较为粘手，而且泡、煮的时间在二十分钟以下。米线是否煮熟可以观察颜色判断。米线的颜色多为白色，但煮熟的米线呈现透明状、较粗，浸入水中放凉后带有光泽，未煮熟的米线呈现白色、偏细，浸入水中后会出现粉质。2、看手感；米线是否煮熟可以从手感来判断。米线煮熟后手感顺滑但不粘手、而且较有弹性，不易断裂，而未煮熟的米线手感滑腻、带有黏液，较为粘手，并且弹性较差，很容易出现断裂的现象。3、看时间；