主食是指传统上餐桌上的主要食物，所需能量的主要来源。由于主食是碳水化合物特别是淀粉的主要摄入源，因此以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物，以及土豆、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食。一般来说，主食中多含有碳水化合物。所谓的主食，主要是指粮食。包括米、面、杂粮、豆类、薯类等。面条就是主食的一种。其他主食还有米饭、馒头、花卷、饺子、烧饼等。