主料：面粉500克；步骤。1、面粉与盐放入面盆中，用开水边冲边用筷子搅拌成絮状，揉成面团，醒面1小时。2、面团揉成长条。3、揪成适量大小的剂子。4、压成圆饼。5、上表面涂抹食用油，将两个圆饼涂抹食用油的面贴在一起，擀成一个大饼。6、不粘锅倒入少许食用油。7、放入擀好的饼，中火烙饼，一面烙好翻过来烙另一面。8、两面烙成金黄色，出锅装盘。