材料：白萝卜200克、胡萝卜80克、头抽1大匙、盐半小匙、西兰花适量、面条一人份、香油2小匙。萝卜丝面条的做法。1、白萝卜胡萝卜以7比3的比例，分别去皮切丝待用。2、锅烧热下少许香油，下萝卜丝炒香，倒入头抽小火炒匀，加入400毫升左右的水，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖20分钟。3、另取锅烧开一锅水，下面条和切好的西兰花煮熟捞出装入碗中，再把萝卜高汤倒入碗中即将没过面条，加少许盐拌匀即可。