1、临潼最好吃的小吃是牛羊肉泡馍。2、临潼最好吃的小吃的制作工艺是用优质牛羊肉，牛羊骨，配以花椒，大茴，草果，桂皮等调料，入锅内煮至肉酥烂，汤汁浓备用。3、临潼最好吃的小吃的制作工艺是将馍掰成小块，加入浓汤，放切好的熟牛羊肉和适量粉丝。4、临潼最好吃的小吃牛羊肉泡馍的传统作法有三，一是干泡，二是口汤，三是水围城。5、临潼最好吃的小吃的风味特点是肉料汤浓，香醇味美，粘绵韧滑。