糖醋苹果的做法。材料：鸡肉半斤，苹果三个，食盐适量，白酒适量，淀粉少许，葱姜适量，番茄酱适量，白醋适量，糖少许。步骤。1、鸡肉切块，用食盐、白酒和少许淀粉拌匀并进行腌制，苹果切略厚的片，葱切成葱花，姜切丝。2、腌好的鸡肉油煎至变色略黄盛出，余油爆香葱花和姜丝，加番茄酱，白醋，糖和水进行煮开。3、放入鸡肉和苹果片拌匀，略煮至收汁时进行品尝，如果觉得淡，就加些食盐。4、待苹果煮软之后，与鸡肉同样均匀地裹上糖醋汁，关火装盘即可食用。