材料：牛肉、白萝卜、水葱花、香菜、辣椒油、盐、味精。过程。牛肉洗净，加水煮，不加任何调料；至牛肉八成熟时，放入白萝卜，接着煮；准备大碗，把切好的葱花、香菜放在碗底；牛肉煮好后，肉拿出来切块，然后同样放在碗底；最后盛汤到碗里。根据个人口味放盐，放味精，辣椒油即可。