1、将鱼放到水盆里浸泡，在水盆里加入一些醋，浸泡十分钟左右鱼鳞就会很容易去掉。2、在水里加入一些碱面，将鱼放到水中浸泡十分钟左右，然后取出去鳞即可。3、将烧开的的热水倒在鱼身上，再将鱼放到冷水中。一热一冷会让鱼鳞松动，即可轻松去除鱼鳞。4、使用钢刷去除鱼鳞，用钢刷刷鱼背部即可把鱼鳞刷下来。5、使用专门的去鱼鳞的工具。经常吃鱼的可以买一个去鱼鳞的工具备在家里面，这样去鱼鳞的时候比较方便。