一、保存方法；1、放阴凉处：在平时想要好好的保存百香果，一定要放在阴凉干燥的地方，而且还要具备通风性。正常情况下，如果是这样保存的话时间不是很长，只能保存大概一周左右。2、冰箱冷藏：把它清洗干净，并使用干净的保鲜膜包裹好，之后放在冰箱里面冷藏，等吃的时候直接解冻就可以。不过，经过冷藏之后的百香果口感可能不是很好。3、果酱储藏：在经过处理之后，也就是被制作成果酱，这样可以保存3个月左右的时间。把里面的果肉取出，加上砂糖后在冰箱冷藏大约2小时。之后放在锅中用中火熬开，接着换成小火，等果汁被熬的比较粘稠后保存起来就行。