马肉的营养功效有。1、增强抵抗力。马肉中含有大量的蛋白质和维生素，可以促进血液循环，补血，防止贫血和加强人体免疫系统的功能，还可以提高免疫力，防止贫血。2、防止动脉硬化。马肉中的脂肪类似于植物油，其中含有不饱和脂肪酸，它可以溶解人体内的胆固醇，有效防止动脉硬化。3、强筋劲骨。马肉中丰富的铁、锌、镁等矿物质，可以促进人体的骨骼吸收更好的营养，并且强壮筋骨。