黑胡椒汁在吃西餐牛排的时候经常会吃到它，味道辛香，和牛排、羊排等肉食搭配起来十分开胃。黑胡椒汁是意大利菜的常用酱汁，不仅常见于西餐，现在在中餐的餐桌上也随处可见。黑胡椒汁香浓微辣接近东方人的口味，所以备受东方人的喜爱，而吃法也因此变得多种多样。