水泥石的强度与水泥标号、水灰比有关。在组成混凝土的各种原材料份量相同时，所用的水泥标号愈高，配制成的混凝土强度等级也愈高，如果水泥标号相同，混凝土的强度又决定于用水量与水泥用量之比，即水灰比。水灰比之所以是决定强度的主要因素之一，是因为水泥水化时所需的结合水一般只占水泥用量的百分之25左右，而在配制混凝土时，为了搅拌、成型的需要，使混凝土有一定的流动性，水用量常达水泥用量的百分之40到百分之70左右，即水灰比为0.4到0.7，当混凝土硬化后，多余的水份便残留在混凝土中，形成水泡，或蒸发后形成气孔，这些孔隙的存在，降低了混凝土的强度。