崹艼是一种参，本名崹参，又名崹艼、崹人参，富含丰富的蛋白质。因生长于中国秦岭山脉海拔1000-2000米较为平缓的山间林带而且得名。性喜阴凉，叶片无气孔和栅栏组织，无法长期保留水分，温度高于32度叶片会灼伤，郁闭度0.7-0.8。通常3年开花，5-6年结果，花期5-6月，果期6-9月。佳品多产于秦岭山脉，是古今中外都闻名遐迩的“参中帝王”。