酵素有6大功能：活化细胞、平衡内分泌、净化血液、提高免疫力、促进消化吸收、防止细胞突变等。酵素催化剂的催化作用，促使身体进行生化反应。 如果没有酵素，生化反应就无法进行，五大营养素对身体就会变得无用，生命现象也就停止了。 补充酵素，人体内的一切生命活动都会有条不紊地进行，让我们保护体内的环境，让我们时刻保持年轻。
酶的生产
材料：菠萝、苹果、柠檬（Limau Kasturi）、糖片（也可以用红糖代替）
做法：将所有水果切片，将水果分层放入玻璃瓶中，加入一层糖，依次装满玻璃瓶。 如果你想要更甜的味道，你可以加一些蜂蜜。给你看一些照片
1.所有材料和用具
2、冰糖，2元左右一包，超市可以买到
3.切碎的水果
4.这是第一层水果和糖片
5.看起来饱满
6.漂亮吗？ 有没有想做的欲望？
7、做好后用保鲜膜包好，防止空气进入造成发酵不完全。 . .
8.像这样——
完成的！ ！
让它自然发酵2周到1个月，最好是1个月，让它充分发酵。 . . 一些注意事项： 切水果时，确保刀和板是干燥的。 . 就是不要说话，免得流口水（加！！）哈哈！
接下来看成品酵素：
这是发酵了一个月的酵素，菠萝水果酵素的做法，芒果，橘子。 . .
打开后，一股醇厚的酵素果香扑鼻而来。 . .
12、倒好的酵素可以分别倒入一个大罐子和一个小罐子里。 . .
看看水果酵素的做法，是不是很好吃？ 哈哈。 .
酶完成后，将两茶匙加到一杯水中并饮用。 . 如果不怕酵素的味道，可以直接喝一大勺。 . . 除了果香，还有喝起来的感觉。 . . 不错。 .