金针菇是一种比较常见的植物，也是一种菌类含量比较高的美食。 由于金针菇体形细小，像针一样，可爱，所以很受欢迎。 金针菇的做法有很多种，比较常见的就是炒金针菇，需要准备一些姜和胡椒粉，炒金针菇即可。
练习1
菜谱介绍 睡莲是睡莲科植物的茎，细如绳索，口感酥脆爽口，有淡淡的荷花香气，根部海绵状，含有大量水分！
材料
金针菇1包 胡萝卜1包 嫩姜1/3片 胡椒粉1小枝 盐少许 香油几滴
实践
金针菇用清水洗净去根切半，红萝卜和嫩姜切丝，清水洗净切小块
将姜丝和红萝卜炒香
然后将水莲花放入锅中转大火快炒炒金针菇的做法，加入少许水
然后加入金针菇翻炒，再加入少许盐和胡椒粉调味
炒菜的时候撒几滴香油！
练习2
菜谱介绍 艾叶，又名艾叶、香蒿、水蒿等，菊科蒿属植物，自古就成为人们常食的一道菜。 北魏《齐民要术》和明代《本草纲目》均有记载。 它的茎。 含有丁香酮芳香油，香气浓郁清澈。 外脆里嫩，很少有纤维感。 青蒿含有多种维生素和钙、磷、铁、锌等矿物质元素。 其中抗癌微量元素硒是公认的抗癌植物芦荟的十倍。 此外，它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病都有很好的食疗作用，是典型的保健蔬菜。
材料
蒿子150克、金针菇250克
实践
1、将青蒿洗净，切成寸段。 金针菇去根，去皮洗净，沥干水分。
2、锅内放少许油。 油热后，先放入蒿子翻炒几下，再放入金针菇，加少许盐和糖炒金针菇的做法，大火翻炒15秒（金针菇半熟） ，然后将它们从锅中取出。
尖端
注意事项：青蒿不宜煮得太久，否则会变黑。 金针菇不要炒到烂了，会影响菜的形状和口感。 金针菇还具有一定的药用价值。 经常食用可以清洁肠胃、保护肝脏和降低胆固醇。 金针菇所含的果胶还可以增强人体对癌细胞的防御能力。