正宗三鲜汤的三鲜是什么？ 我会教你详细的制作方法。 汤汁浓稠，洁白可口，适合冬天饮用。
三鲜汤是江南地区的传统名菜。 正宗的三鲜汤是哪三鲜？ 有人说是海参、鱿鱼和笋干，也有人说正宗的三鲜汤里的三鲜是肚皮、蹄子和鹌鹑蛋。 随着现在的不断改良，传统三鲜汤中的三鲜也被改良成不同的版本，但无论怎么变，都只有一个特点，就是鲜、细、嫩。
冬天宜多喝汤，与其吃肉，不如多喝汤。 冬天喝汤，不仅可以暖身，还可以润肠养胃。 从今天开始，济南将迎来降温。 听说明天会降到1度左右，天气会很冷。 暖气开了，秋秋妈妈打算以后多熬点汤喝。 今天选了三种蘑菇来做一道美味的三鲜汤。 我用了平菇、金针菇和白蘑菇。 这三种食材的味道真是太好吃了。 来看看我的具体方法吧。
【准备食材】
平菇、金针菇、白蘑菇、食盐、植物油、淀粉、鸡精、胡椒粉、生姜、枸杞子、香菜。
【制作步骤】
①白蘑菇表面看起来不是很白，其实里面很脏。 你需要将它们浸泡在盐水中15分钟，然后用手不断地清洗它们，去除一些灰尘和污垢，然后用清水彻底清洗。 干净的。
② 白蘑菇洗净后切小丁，平菇洗净切丁，金针菇切丁，姜切小块待用。
③所有材料准备好后，起油锅，油热至60%下姜末爆香，然后倒入水，水先烧开，再放入三种香菇。
④煮香菇时，调一碗淀粉水，加入淀粉后放入清水中，一定要不断搅拌海参鱿鱼的家常做法大全，以免汤煮开后淀粉粘在一起，里面有小疙瘩。
⑤第二次开锅后倒入淀粉水，边倒边搅拌，此时汤汁会变得更滑嫩！ 第三次开锅时关火，撒上盐、鸡精、胡椒粉。
⑥搅拌均匀后关火，撒上枸杞子和香菜点缀，就可以装碗里了，因为加了花椒后味道很辣，像麻辣汤一样，喝一口后特别暖和，真是非常适合冬天天冷的时候喝，喜欢吃的赶紧来试试吧！
【烹饪技巧】
香菇清洗切块后在空气中很容易氧化，切好后立即放入锅中，不要放太久，以防氧化变黑。
最后弱弱的问一句，正宗的三鲜汤是什么三鲜，你喝的三鲜汤有哪三鲜？
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