1、蒜蓉粉丝蒸虾材料：绿豆粉丝、海虾、蒜末、小葱末、酱油、盐、糖、白胡椒粉。
2、做法：将鲜虾洗净，剪去胡须和脚，用剪刀剪开后背取出虾线，用菜刀将虾轻轻剁几下，绿豆粉丝泡凉水备用提前30分钟，用剪刀剪成两段。 铺在盘底，将开背虾铺在粉丝表面。
3. 锅里放2汤匙油，加入蒜末翻炒4分钟，加入所有调味料煮成蒜汁，用勺子把煮好的调味料倒在虾背上放上粉丝，锅内烧开水（上汽），放入虾盘，盖上锅盖蒸4分钟左右，取出虾盘撒上葱花家常油焖大虾简单做法，热一汤匙油放入起锅，倒在热的韭菜表面即可食用。
4. 油焖大虾材料：大虾、红葱头、番茄酱、糖、料酒、盐、油、蒜末、香菜。
5、做法：先把虾身上的虾线去掉，沿着虾背切开，挑出来。 锅中再倒入少许植物油，加热至80%热度。 然后将虾倒入油锅中炸至虾变色。 虾仁捞出，留底油，加入蒜末、番茄酱、糖，炒香，将虾仁倒入锅中，倒入料酒、油耗、盐适量，下青菜洋葱，盖上锅盖闷2分钟左右就可以出锅了。
6、椒盐虾材料：鲜虾、红辣椒、料酒、盐、葱、蒜、姜、椒盐粉。
7、做法：先将虾仁用清水洗净，然后用刀刮去虾背的第二节，不要太深，然后拉出泥线，放入碗中家常油焖大虾简单做法，加入盐和料酒，拌匀腌制好。 姜、辣椒、葱洗净切碎，大蒜去皮切小块。
8、锅中倒入适量的玉米油。 加热到70%热时，倒入腌制好的虾仁炒熟。 待虾仁炸到变色变弯时，捞起。 过一会再倒进锅里再煎。 大虾炸至金黄时，捞出沥干油，锅内留少许油，烧热后倒入香料爆香，倒入炸好的大虾翻炒，倒入炸好的大虾，翻炒，翻炒片刻 最后加入盐和胡椒粉拌匀，尝尝味道，再加入小葱翻炒均匀，即可出锅。