冬至
冬至是“二十四节气”中的第22个节气。 斗智子，太阳经度达270°，每年公历12月21-23日相会。 冬至是太阳直射点的极南方向。 冬至日，太阳直射南回归线。 太阳光线最偏向北半球，太阳高度角最小。 这是北半球各地白天最短、黑夜最长的一天。 冬至是四时八节之一。 它被视为冬季的一个大节日。 民间有“冬至大如年”的说法。 冬至一到，标志着寒冷季节的到来，人们开始“数九”来计算寒冷的天气。
《月令七十二时集》云：“冬至，十一月中旬。末藏之气冬至养生，至极。”
冬至
等待蚯蚓结；
第二等麋鹿角解；
等待弹簧移动三次。
意思是：土里的蚯蚓还在蜷缩着，驼鹿感觉阴气渐渐退去，角放出来了。 冬至过后，阳光直射点回归北方，太阳的往复运动进入新的循环。 从此，日头升起，日子一天天长起来，所以此时山间的泉水才能流淌，暖暖的。
冬至养生法
冬至过后，中国各地的气候进入了最寒冷的阶段。 记得添衣保暖； 冬至是养生的好时节，因为“气从冬至开始”。 此时保持健康冬至养生，有助于防止早衰，延年益寿。 在冬至期间，饮食应该是谷物，水果，肉和蔬菜的合理组合，应选择适当的高钙食品。
冬至这天，阴阳交接之时，也是进补的好时机。 俗话说，“今年冬养，明年三春打虎”。 可以用平衡茶壶喝羊肉汤，艾灸神阙穴，可以补气养阳，温肾健脾，祛风除湿，温通经络，调和气血。 这时候好好调养身体，第二年病就少了。 （虽然冬至是进补的最佳时间，但请根据个人情况进行补充，不要乱补，以免补足伤身）
适合冬至食用的食物可分为以下几类：
1.温补
鸡肉、羊肉、牛肉、鲫鱼等可与白菜、萝卜、荸荠、荸荠、藕等同煮，性温，不易上火。
2. 补充剂
莲子、芡实、薏苡仁、莲藕、燕窝、银耳、百合等这些食物性温和，没有偏性。 适合冬至进补，与温肉同食。
3.滋补
海参、甲鱼、鲍鱼、黑芝麻、黑豆、阿胶等有滋阴补肾的作用，适合体虚者食用，但要注意不要吃太多，否则油腻，伤胃，影响消化。
冬至进补对身体有好处，但也不能盲目跟风。 一定要根据自己的实际情况来补，这样才能事半功倍。
1、忌盲目吃狗肉
对于身体虚弱、患有关节炎等疾病的人来说，严冬适量吃狗肉是有好处的（但我们不提倡吃狗肉）。 但不宜盲目吃狗肉，以免误食狂犬病肉而感染狂犬病。 吃完狗肉后不要喝茶，因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合会产生一种削弱肠道蠕动的物质，容易使粪便中的有毒物质和致癌物质在肠道内滞留太久长长的，容易被人体吸收。
2.避免辨别真假
中医的治疗原则是“补虚”。 不足则补之； 如果不虚，可以正常进食。 同时要分清保健品的性能和适用范围，是否适合自己。 专家认为，补虚的主要作用是“补虚益损”，虚可分为气虚、血虚、阴虚、阳虚四种，各有补虚之用。方法。
三、忌仰慕进补
不是每个人都可以喝鸡汤。 鸡汤（包括炖鸡汤和药材熬鸡汤）营养丰富。 鸡汤所含的营养成分是从鸡油、鸡皮、鸡和鸡骨中溶出的少量水溶性小分子物质，其蛋白质只有鸡肉的7%左右，汤中的大部分是鸡油是饱和脂肪酸。
四、忌无病进补
无病进补，不仅会增加开支，还会伤害身体。 比如鱼肝油吃多了会中毒，长期吃葡萄糖会导致肥胖。 另外，进补不能多多益善，任何进补吃多了都是有害的。