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在咸阳市，满月谈咸阳旬邑苹果，在线大V看咸阳，活动历时三天。 第二天旬邑苹果，我们住在马兰干部学院。 马兰干部学院位于陕甘宁边区，关中分区办事处，所在的陕西省旬邑县。 是一所集党性教育、革命传统教育、宗旨实践于一体的高校。
留在马兰干部学院是我意料之中的事情。 大巴车驶入马兰干部学院，昏暗的校园神秘而肃穆，当晚难以入眠。 第二天早起，我和洪辉在马兰干部学院转了一圈。 学院干净整洁，富有文化气息，校园环境优雅大方。 校园背后，重峦叠嶂，云雾缭绕，仙气缭绕，梦寐以求。 我喜欢住在校园里的感觉。
马兰位于乔山山脉南端。 在这片红色土地上，中国共产党人坚守信念，为人民谋幸福，牢牢守住了陕甘宁边区的南大门。 我喜欢红色的旅游圣地，从历史深处的故事到今天的幸福生活，让我感慨万千。 陕西的历史博大精深，处处值得一游。 希望有机会走遍陕西的山山水水，真正了解自己的家乡。 很高兴有机会再次走进马兰。
马圈散发着经典的红光，耀眼夺目，其农副产品也成为焦点。 秋朔阴雨天，下着小雨，清爽，在线大V看到了咸阳队，来到了马兰的红苹果基地。 有几个红苹果和黄苹果，没什么特别的，外观很普通，尝一小口 黄苹果瞬间的香气和甜味就充满了嘴巴，这么好吃的苹果，我忍不住发出惊叹。 农林科技大学，咸阳市旬邑苹果试验站，旬邑第一季矮苹果扶贫产业园。 ,旬邑矮苹果现代智能生态园，雨中眺望，红红的苹果在雨帘中熠熠生辉，放眼望去，便进入了苹果园。 其产业园占地2000余亩，已投资6500万元。 旬邑出产的苹果端庄红润，香气浓郁，脆甜爽口。 是“咸阳马兰红”苹果的核心产区。
参观红色基地，感受红苹果的甘甜，品味马兰独特的美景。 马兰有很多特色美食，印象最深刻的当属花子沫、老豆腐和和乐。 花子磨又叫心连心，是旬邑的特色小吃。 它的形状不同于普通的馒头。 城里人在节日、庆寿、婚丧嫁娶、盖房子等活动中表现礼仪和真情。 花子磨纯手工制作，口感醇厚，香醇有嚼劲，是人们生活中的常态拥有。
旬邑老豆腐，营养丰富，在家庭餐桌和酒店宴席中地位显赫。 老豆腐可以烹制出多种菜肴，其厨艺可见一斑。 老豆腐尝起来是炖菜，辣椒油泼的汤面很诱人，吃一块麻辣香香的，顿时让人食欲大增。 旬邑饼有两种粗细，粗如筷子和细如粉丝。 根据筛孔的定义，它光滑而有弹性，具有连续的咀嚼感。 大火快速煮沸，放入碗中。 酸辣汤是最过瘾的热食。 满脸红晕的旬邑马兰，穿越历史，穿越到现代，鼓舞着前人的斗志，也鼓舞着后人奋发向前。 伟大的精神将永远闪耀。
2021 年 12 月 8 日
黄涛简介
1961年生于陕西省周至市，大学副教授，中国陕西美食网“陕菜·情”栏目主编，中国陕西美食智库特邀专家，副主任陕西省餐饮业商会名厨委员会副书记，西安市饭店餐饮协会会长，省作家协会会员，中国散文学会会员。 陕西十大明星美食达人之一，周志奇异果推广大使。 拥有16年美食品尝和写作经验，《塘泊里的海棠》等文章被海外文摘杂志发表并获奖。 2019年参与编写《品味·西安美食图鉴》一书。 多年来，他追随杉菜网的脚步，用文字为陕菜的成长发声。 他到各地品尝陕西美食，弘扬陕西美食文化。
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编辑| 猫蛋糕编辑 | 安娜
图片 | 黄涛