银耳莲子汤的功效
银耳莲子汤是一种简单易做的食疗药膳。 具有养心安神、促进睡眠、提高免疫力、润肺美容、清热降火、降血压等功效。 .
日常生活中，有些朋友在做这道“银耳百合莲子滋补汤”时，往往会用到银耳、百合、莲子作为食材。 岭南城药师在配方中加入了茯苓、大枣和枸杞子，安神的效果更佳。 有好处，增强养血健脾的功效。
本草记载：银耳有安眠健胃、滋阴清热、润燥之功效； 百合具有滋阴补血、润肺止咳、镇静安神的功效。 安神的作用； 茯苓能利水燥湿银耳莲子汤的做法，健脾胃，养心安神； 大枣具有健脾益气、养血安神、缓和药性的功效。 枸杞具有补肝血、滋肾阴、清肝明目的功效，可治疗肝血不足引起的失眠。
《银耳百合莲子养心汤》制作方法（2-3人份）： 1.选用无硫熏或低硫食材，加水浸泡银耳1只约30克，浸泡百合20克，百合20克红莲子一粒，茯苓20克，大枣、枸杞子用水浸湿待用。 2、银耳泡好后切掉根部，用热水烫2分钟，去除硫磺味，因为银耳没有硫磺味的很少，捞出来备用。 3、将泡好的百合、莲子、茯苓、银耳一起放入汤锅中银耳莲子汤的做法，加水1.5公升，煮100分钟。 煮沸约80分钟后，加入大枣12个、枸杞子20克、冰糖50克一起煮15分钟。 煮的时间要看每个人用的锅和火力大小。 银耳没烂掉就更好了。
银耳百合莲子汤
【材料】银耳、莲子各30克，红枣20颗，百合
50克，冰糖少许。
【做法】1、银耳用人水浸泡后，洗净撕成小朵。
2、将莲子、百合、红枣洗净，用水焯一下。
加入银耳煮至浓稠，加入冰糖调味。
【功效】补血强心，滋阴润肺。
银耳性平，味甘淡，能滋阴润肺，强身健体； 莲子性平，味甘涩，能补心肾，益血固精。 两者配以滋补补气润肺的冰糖，具有滋阴生津、润肺止咳的功效。
好了，美味又滋补的银耳莲子汤就做好了。 这道菜做起来简单，看起来也不错。 如果家里有孕妇和小孩，可以做。