指南：家常肉菜谱，培根蒸土豆，一道美味可口的荤菜，简单又营养
眼看着已经是三月了，时间过得太快了，相信家家户户都会有很多年货剩下，而这几天几乎没怎么去菜市场买菜，吃剩下的新货家里过年货嘛，我家当然也不例外。 过年的时候买了很多鸡鸭鱼肉，腌了很多肉。 过年没吃到，还剩不少！ 家里的腊肉太多了，几乎三五次就吃一次。 我几乎厌倦了吃它。 最近刚刚学会了培根蒸土豆。 味道好极了，连里面的果汁也很好吃。 .
说起腊肉，想必大家都不陌生。 我想过年的时候大部分家庭都会做腊肉来吃，因为腊肉不管是清炒还是煲汤，都很有嚼劲。 猪肉更好吃！ 前两天看电视的时候，看到了培根蒸土豆的做法。 反正我家里有现成的腊肉。 我按照步骤在家里制作。 没想到腊肉吃起来非常好吃。 培根里的咸味渗入土豆里，咬一口土豆又软又香，怎么吃都不会腻！ 培根蒸土豆时，先蒸土豆还是先蒸培根？ 一不小心，土豆就会软烂！
【培根蒸土豆】
【材料】：自制腊肉400克，土豆600克，生姜、小葱、热油。
【制作步骤】：
1：先把土豆去皮切成滚刀块，放在盘子里，盖上保鲜膜，锅里倒水，水开后把土豆放进去蒸20分钟。
2：姜切片，小葱切末，培根切薄片。 土豆蒸熟后，撕掉上面的保鲜膜，把培根铺在土豆上，把姜片放在培根上家常肉类菜谱，再入锅蒸15分钟。
3：时间到了，最后出来，把上面的姜片全部挑出来，把切好的小葱放在小碗里，淋上热油，然后浇在腊肉上面即可食用。
做培根蒸土豆时，我们先将土豆去皮，切成滚刀块，然后放入锅中蒸一会。 煮熟后，放入培根一起蒸。 培根，培根里面的咸香味会更快的渗透到土豆里面，而且土豆不仅吃起来软烂，而且入味更足，所以先不要把土豆和培根一起蒸，先蒸土豆，再放把培根放进去一起蒸。
温馨提示： 1.土豆记得切滚刀块。 将它们切成滚刀块，然后放在盘子里。 倒汁的时候，往下渗会比较方便。 蒸土豆的时候记得盖一层保鲜膜家常肉类菜谱，这样可以防止锅盖的蒸汽滴到土豆上。 2、土豆和腊肉一起蒸的时候，不要盖保鲜膜。 将姜片放在培根上面，可以去除培根的腥味。 3、切好的小葱记得淋上热油，这样小葱的香味就会出来了。返回搜狐查看更多