自制大虾 如何让大虾好吃
虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量高的食物之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十倍。 大虾的家常做法是什么？ 以下是小编为大家整理的大虾家常做法。 让我们一起来试试吧！
油炸虾配料准备
炸大虾的家常做法步骤
1、大虾去须去脚。
2、准备一个碗，放少许盐，倒入料酒、酱油、香醋拌匀。
3、葱斜切。
4、油锅烧热至80%热，放入虾仁，炸至熟大海虾的做法大全家常，捞出。
5、另取一个油锅，放入葱花爆香，放入虾仁，翻炒几秒，倒入酱汁，炒匀，即可食用。
虾的营养价值
虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量高的食物之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十倍。 与鱼肉相比，虾含有较少的必需氨基酸缬氨酸，但却是营养均衡的蛋白质来源。 此外，虾含有甘氨酸。 这种氨基酸的含量越高，虾的甜度就越高。
与鱼肉和家禽相比，虾的脂肪含量较少，几乎没有动物性糖类作为能量来源。 虾的胆固醇含量较高，富含可降低人体血清胆固醇的牛磺酸。 虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
快速剥虾的小窍门
剥生虾：先准备一盘新鲜活的大虾。 将鲜活的大虾放入冰箱冷冻20分钟。 冷冻完成后，取出冷藏的大虾。 此时虾的外层有少许冰渣。 首先用手拧掉虾头。 接下来，去除虾壳的前两部分。 然后，一手抓住虾身，一手抓住虾尾，轻轻抽出。
小龙虾：剥去爪子，沿着爪子末端的连接处扭动。 把虾爪拔出来大海虾的做法大全家常，吃爪子里的虾肉。 一手握住虾身，一手抓住虾头，轻轻一扭，虾头与虾身分离。 再次扭动虾尾，方便剥虾壳。 顺着虾肚剥去尾巴，捞出肉来享用。
皮皮虾：把尾巴最外面的两只脚拧下来，然后捏住尾巴轻轻折起来，再拧下来。 用筷子把虾壳从尾巴粘到靠近头的地方。 左手将壳对折，右手压筷子，双手同时向相反方向用力。
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