咖啡是以咖啡豆为原料，经过烘焙、研磨、冲泡等工序制成的饮料。 它有着悠久的饮用历史孕妇能不能喝咖啡，是世界上最受欢迎的饮料之一。
据统计，日韩每年要喝200杯咖啡，美国是400杯，欧洲是750杯。
虽然中国的人均咖啡消费量远低于上述国家或地区，但咖啡饮用者数量增长迅速，咖啡爱好者不再是少数。
每天喝多少咖啡合适？ 孕妇可以喝吗？ 儿童和青少年可以喝吗？ 喝咖啡会致癌吗？ 会不会是骨质疏松？ 会影响睡眠吗？
为了回答这些问题，国内相关机构的专家对国际癌症研究机构、美国食品药品监督管理局、欧洲食品安全局等十余家国际权威机构的数百项咖啡研究进行了综合分析。机构以及澳大利亚和新西兰食品标准局。 给出了参考建议。
总体结论：咖啡可根据个人情况适量饮用
总的来说，目前关于咖啡对健康有益或无害的研究证据远远多于咖啡对健康有害的证据。
根据美国食品药品监督管理局、欧洲食品安全局、澳新食品标准局等国际权威机构的意见，咖啡可以适量饮用。
不同的人对咖啡因有不同的反应。 建议您在初次尝试时小口小口饮用，并根据自身情况合理控制饮用频率和量。
健康成人每天 3-5 杯
咖啡的适宜饮用量目前并没有严格统一的国际标准，一般是根据咖啡因的含量和咖啡杯来计算。
不同的国家对咖啡杯有不同的定义。 例如，中国营养学会定义每杯为150毫升，含咖啡因约100毫克。
根据美国食品和药物管理局、欧洲食品安全局和澳大利亚和新西兰食品标准局的建议，健康成年人摄入的咖啡因不超过 210-400 毫克（相当于 3-每天 5 杯咖啡）。
不建议孕妇喝咖啡，如果喝咖啡，每天不要超过 2 杯
大多数外国人都有喝咖啡的习惯，即使怀孕也难以戒掉。 怎么称重呢？
、美国妇产科学院、美国妊娠与妇科协会等组织认为，怀孕期间可以少量饮用咖啡（每天不超过150-300毫克咖啡因孕妇能不能喝咖啡，约2杯）。
当然，不应该鼓励孕妇喝咖啡，如果准妈妈决定暂时告别咖啡，也应该给予支持。
儿童和青少年应限制咖啡因摄入量
一般来说，儿童和青少年应该控制咖啡因的摄入量，家长可以帮助孩子控制。 咖啡因的来源包括摄入咖啡、茶和其他含咖啡因的饮料。
美国儿科学会建议儿童和青少年避免喝咖啡。
美国食品和药物管理局、欧洲食品安全局和澳大利亚和新西兰食品标准局认为，儿童和青少年摄入的咖啡因每天每公斤体重不超过2.5-3毫克是安全的。 （一个 30 公斤的儿童和青少年大约需要 75-100 毫克咖啡因）
需要提醒的是，一些运动能量饮料中添加了大量的咖啡因。 熬夜、过度玩耍的青少年不利于身心健康。 如果与酒精搭配，危害更大。 （见文末“遗失之酒”介绍）
咖啡与癌症
关于咖啡致癌的传说主要来自于其中所含的丙烯酰胺，但这种物质并非咖啡所独有，人们食用的丙烯酰胺主要也并非来自咖啡。
2016年，国际癌症研究机构（IARC）在对现有研究进行综合分析后得出结论，没有足够的证据表明喝咖啡会增加人类患癌症的风险。
2017年，国际癌症研究基金会WRCF发布报告称，目前没有证据表明喝咖啡会致癌。
同时，有证据表明咖啡可以降低患某些癌症的风险，例如乳腺癌、子宫内膜癌和肝癌。
虽然不能说咖啡可以抗癌，但至少说致癌有点不公平。
咖啡与心脏病和心血管疾病
一些消费者对咖啡因敏感。 饮用后会出现心跳加速、恶心、头晕等不适，类似于“茶醉”现象，因此怀疑可能诱发心脏病。
美国心脏协会、欧洲心脏病学会、澳大利亚国家健康与医学研究所等机构均认为，健康成年人适量饮用咖啡（每天1-2杯）不会增加患心脏病的风险，心血管疾病。
但需要提醒的是，虽然目前还没有心脏病患者不能喝咖啡的官方定论，但大家还是需要根据自己的情况来调整饮用的频率和量。
咖啡与糖尿病
中国营养学会《食品与健康——科学证据共识》指出，适量饮用咖啡（每天3-4杯）可降低患2型糖尿病的风险。
国际糖尿病联合会、美国糖尿病协会等组织认为，糖尿病患者可以适量饮用咖啡，纯咖啡可以作为健康饮食的一部分。
我认为一个可能的解释是喝咖啡的人少喝其他含糖饮料，所以不加糖的美式咖啡应该更健康。 （喝茶也一样）
当然，糖尿病患者喝咖啡时应少加糖或不加糖，可以使用代糖。
咖啡与骨质疏松症
健康的成年人可以适量饮用咖啡，但过多的咖啡因会增加患骨质疏松症的风险。
例如，我国《原发性骨质疏松症诊治指南》提出，大量饮用含咖啡因的饮料会增加患骨质疏松症的风险。
国际骨质疏松协会和美国国家骨质疏松协会也认为，每天咖啡摄入量控制在3杯以内为宜。
对于骨质疏松症患者，除了适当控制含咖啡因饮料的摄入量外，还应保持均衡饮食，保证摄入足够的钙质和维生素，并辅以适度运动和阳光照射。
咖啡和睡眠
咖啡因具有一定的中枢神经兴奋作用，所以咖啡和茶都能提神。
但是，人体对咖啡因的反应存在很大的个体差异。 比如我喝了咖啡还是很困，而有的人早上喝了咖啡就睡不着了。
对于敏感人群，建议根据自身情况控制饮用频率和量。
概括：
1、咖啡可适量饮用*，正常人每天不宜超过3-5杯**，孕妇不宜超过2杯，儿童青少年不宜饮用或尽量控制。
2. 咖啡不会致癌，并可能降低患某些癌症的风险。
3、适量喝咖啡不会增加患心脏病和心血管疾病的风险。
4、过量喝咖啡不利于骨骼健康，每天以不超过3杯为宜。
5、适量喝咖啡可以降低患糖尿病的风险，糖尿病人也可以喝。
*个体差异较大，请根据自身情况合理控制
**1杯是指150ml，约含100mg咖啡因。