夏天，一派生机勃勃的景象，人体的新陈代谢也旺盛，也是阳气最旺盛的季节，但是夏天也带来了很多问题，比如吃什么食物有清热解毒的作用，没胃口吃什么食物等问题。 一起来看看小编给我们的菜谱吧！
夏季饮食宜清淡、苦寒、营养丰富、易消化。 不要吃粘稠的食物，会阻碍肠胃消化。 夏季炎热，高温多湿，吃苦味食物可以清热健脾，增进食欲。 另外，夏天出汗容易伤阴，吃酸性食物可以抑制出汗。 西红柿具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降血压等功效。
夏季食欲减退，健脾作用相对缓慢。 油腻食物吃多了，会损伤脾胃，影响消化吸收，损害身体健康。 因此，饮食上应重点选择绿豆、白扁豆、西瓜、荔枝、莲子、蚕豆、荞麦、大枣、五花肉、猪肉、牛肉、鸡肉、鸽肉、鹌鹑肉、鲫鱼、甲鱼、甲鱼、蜂浆、蜂蜜、鸭肉、牛奶、鹅肉、豆浆、甘蔗、梨等。
夏季饮食的准备要注意：细粮和粗粮要一起吃，适当安排细粮和干粮。 一周三餐要吃粗粮，最好是两稀一干，早上面食豆浆，午餐干米，晚上稀饭。 荤素搭配要合理。 夏季应以蔬菜、瓜类、豆类等蔬菜为主，肉类为辅。 肉类以瘦猪肉、牛肉、鸭肉和鱼虾类为佳。 老年人以鱼为主，瘦猪肉、牛肉、鸭肉等为辅。 有关医学专家认为，“热是夏季的主要能量”。 在烈日炎炎的盛夏，吃一些有益身体健康的食物，对于防暑降温、祛病延年、强身健体大有裨益。
根据四时养生法则，整个夏季人们都应特别注意对心脏的保护。 “心为阳官，主阳气”。 心之阳气可活血，对全身有温补之效。 因此，人体的水分代谢、汗液调节等，都离不开心脏的作用。
夏至是真暑的到来，出汗量远大于其他节气。 中医认为，汗为津液所化夏天饮食养生，与血唾液同源，故有“血同源”之说。 夏季饮食养生，要把握季节与脏腑的关系，有目的地补充心脏消耗的能量，保护心脏。 炎热多雨的夏季，必须预防风湿性心脏病。
养心汤品有龙眼丝柏仁炖猪心、田七葱鲫鱼汤、燕窝炖鸭心等；祛湿汤品有天官草猪小肠、绵银陈蜜枣炖鲫鱼汤、鸡精等。骨草猪横汤，暑热汤可用荷叶西瓜皮海蜇汤、薏米冬瓜荷叶猪骨汤。
夏月阴夏天饮食养生，饮食不宜过寒。 西瓜、绿豆汤、乌梅红豆汤虽是解渴消暑的佳品，但不宜冷藏食用。
再也不用抱怨烈日烤焦了，再也不用为夏天吃什么发愁了。 有了这些食谱，你就可以舒舒服服地享受夏天的生活了！