本文主要讲温中补虚，推荐当归生姜羊肉汤。 当归生姜羊肉汤适合人群相信很多朋友都有很多不了解的地方，阳虚的人可以经常吃当归生姜羊肉汤，中医世家的当归生姜羊肉汤。 今天在营市，我们就来说说当归生姜羊肉汤，适合阳虚之人食用。 当归生姜羊肉汤可以经常吃。
推荐：广东省中医院临床营养科
主要功能：温中补虚，散寒止痛
推荐理由：大寒节气汤
原料：当归10克，羊肉500克，生姜15克，陈皮1角（3-4人份）。
烹饪方法：
羊肉洗净切块，煮水去血渍，当归、陈皮洗净，生姜切片，砂锅内放水2L，将以上药材和食物全部放入锅内猪腰汤的做法，大火煮沸，继续煮沸1小时，最后根据个人口味加入盐和料酒调味。
汤评：
本药膳由中医经典《金匮要略》中的当归生姜羊肉汤改良而来。 此方是非常经典的治疗寒证的方剂。 中医的精髓是辨证施治。 只要症状相同，即使是异病也可以同治，即异病同治。 因此，当归生姜羊肉汤除了治病外猪腰汤的做法，在明天严寒来临之际，还能补虚驱寒。 当归性辛温，具有良好的补血作用，可养血活血、调经止痛、通便； 生姜性温，能祛风散寒。 温补，更适合体质虚弱、气血不足的人食用。 为了减少羊肉的腥味，可以加入少许陈皮和料酒。 由于此汤属温补药材，故外感或久热者不宜食用。