鳗鱼胶是一种营养价值特别高的食材。 是用野生鳗鱼鳔加工而成的特殊食材。 可煲汤或炒食，能补充多种对人体有益的营养素。
而且海鳗鱼的做法，还能美容养颜、补钙、抗衰老。 想要了解更多鳗鱼胶的功效与作用，可以跟着小编一起去看看。
鳗鱼胶的功效
鳗鱼胶主要是浓稠的，所以煮起来不会腥、不会咕、不会化，吃起来爽滑爽口。 这是最好的鳗鱼明胶。 大多数鳗鱼胶质量一般，可以用来做汤，优质的也可以用来做菜。 鳗鱼冻食疗作用高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷和钙，可预防儿童和老人缺钙。 也是孕妇理想的补钙剂，女性的美容宝物。 具有滋补全身的功效，男女老少均可食用。 是滋养不燥的名贵之品。
1、鳗鱼胶补虚补血
补虚养血是鳗鱼胶的重要功能之一。 既能提高人体造血能力，又能解除体质虚弱海鳗鱼的做法，并能祛湿抗肺结核。 特别适合久病体弱、贫血、久病之人食用。 肺结核患者食用，食用后不良症状可明显改善。
2、鳗鱼胶补肾
补肾强腰也是鳗鱼胶的重要功能之一。 能改善人体的肾功能，还能益精强腰。 对男性性功能障碍、阳痿等常见病有明显的缓解和预防作用。 此外，鳗鱼胶还含有大量的微量元素钙，人体吸收后可起到显着的补钙作用，可有效预防骨质疏松症的发生。
3、鳗鱼胶可以预防夜盲症
鳗鱼胶中含有大量的维生素A，可直接作用于人眼，改善视网膜功能，预防夜盲症和视力下降。 此外，鳗鱼胶中还含有大量的DHA和EPA，是被誉为脑黄金的重要营养素。 人的大脑吸收了这些营养物质后，可以促进大脑发育，提高记忆力。 经常食用鳗鱼明胶可以强健大脑。 拼图可以使人越来越聪明。
4、鳗鱼胶可以美容养颜
美容养颜也是鳗鱼胶的重要功能之一。 它富含胶原蛋白。 这种物质被人体吸收后，不仅可以滋养皮肤，还可以提高皮肤弹性，减少皱纹，使人的皮肤紧致细腻。 鳗鱼胶滑而有弹性，经常吃鳗鱼胶不仅可以美容养颜，还能延缓各种衰老症状的发生。
鳗鱼胶的做法
1.鳗鱼胶莲子百合枸杞汤
材料：鳗鱼阿胶150克，莲子、百合、枸杞子、冰糖适量
做法：炖约一小时
功效：富含高胶原蛋白，养颜健胃，补血理虚。
2.鳗鱼胶海带猪骨汤
材料：鳗鱼阿胶1条，猪尾骨350克，海带50克，盐适量，姜适量（根据个人口味）
做法：炖一个小时左右
功效：高胶原蛋白，美容养颜，强腰健骨，益骨髓。
3.鳗鱼胶炖天麻
材料：海鳗阿胶1块、天麻5粒（特制）、红参5克、冰糖适量
做法：海鳗阿胶和特制天麻炖1.5小时，加入红参和冰糖
功效：主治偏头痛，去头风。
温馨提示：天麻主要治疗高血压、头晕头痛、口眼歪斜、四肢麻木、小儿抽风等症。 中西医常与其他药物合用治疗抽搐、抽搐、四肢麻木、头痛头晕、神经痛、冠心病、心绞痛、面肌痉挛等。返回搜狐查看更多