照烧，一种著名的日本菜和烹饪方法。通常是指烤肉的过程，涂上大量的酱油、糖水、大蒜、生姜和味醂。这次选择新鲜的鸡腿，因为鸡腿经常动，肉质比鸡胸肉更嫩。如果你担心摄入过多的脂肪，你可以在吃之前煮鸡腿并去除皮肤。去掉鸡皮的鸡大腿是高蛋白低脂肪的食物，对身体相当有益。
照烧酱的搭配是我最喜欢的搭配，味道稍微清淡一点。今天的方法也是很简单的快版，腌制好的鸡腿肉可以放进电饭煲里炖煮，连厨房新手都可以轻松制作，喜欢的朋友可以一起尝试。
成分：
鸡腿4个，盐少许，生抽酱油3勺，蚝油2勺，料酒2勺家常红烧鸡腿的做法，2勺
味醂，2勺细砂糖，少许白芝麻，少许现磨胡椒粉，1块姜家常红烧鸡腿的做法，4瓣大蒜，少许切碎的葱。
方法：
1、鸡腿洗净后，直接放入密袋中，加入生抽酱油、料酒、蚝油、味醂、细砂糖，揉匀，密封冷藏腌制至少两个小时。
2.准备一些姜片，
蒜末，姜片较厚，蒜瓣简单几刀，不需要切得太厉害。
鸡腿放入电饭煲内槽，将腌制好的汁液倒入其中。
4.将准备好的姜片和蒜末撒在鸡腿表面。
5.撒上现磨胡椒粉、海盐和白芝麻。
6.盖上盖子，选择煲仔饭功能。（电饭煲没有煲米饭功能，可以选择1小时左右的程序）。
7.手术后，我们的快手版照烧鸡腿就准备好了。
8.放在盘子里，撒上切碎的葱，我们就可以吃了。
技巧
1.如果空气中没有味噌，可以改用清酒。
2.不喜欢糖的人可以改用蜂蜜。
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图形化配方，操作简单方便
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