猪肉肠可能听起来，嗯，不好，很多人不想吃，但它实际上是一种非常受欢迎的产品，尤其是当它是一块食物并且味道很好时。30、40，这家炸猪挺贵的。
不过我家便宜，去菜市场买点猪肉肠猪大肠的做法，混钱炒，吃好吃的。
说到吃，我有点矛盾，但我爱上了它。它又脆又好吃。
什锦猪肉香肠其实很容易做，谁不知道怎么拌呢？但是为什么那么多人炒猪大肠不吃呢？其实炸猪排的香肠酥脆无腥味，不用着急，但要提前做好。
[做1步]
炒之前猪大肠的做法，一定要把猪肠彻底清洗干净，这一步是不能忽略的。然后，在清洗过程中，再加入适量的食用碱金属，擦洗片刻，再用清水冲洗干净。
用碱洗过的猪肠很清澈，不松软，不难吃。
盐水]
所需材料：粗盐、青椒、芹菜、大蒜、洋葱、姜蒜、盐、鸡精、料酒、酱油、食用油、面粉、小苏打。
首先要做的就是把猪的大肠清洗干净，我们简单的把大肠用水冲洗一下，放到盆里。把上面的油去掉一些，然后放面粉，从里面清洗到完全洗干净，然后用清水冲洗干净。
2、接下来加少许碱，放入砂锅中，继续煮一会儿，大概3、4分钟，下水，把汤洗干净。
3.然后放入姜蒜、蒜头、芹菜、青红椒，一切备用。
4、高压锅加水，然后加入适量的葱、姜、酱油，加入一勺料酒，将猪肉放入香肠中，蒸压15分钟，取出香肠。冷却肠子，冷却后，切成小块。
5、锅里油烧热，下姜蒜爆香，然后把猪肠放入，不断翻炒。搅拌均匀后，加入适量酱油，继续翻炒，再放入少许青椒、芹菜、大蒜，翻炒片刻至熟，加入适量盐和鸡精，翻炒炒匀，再翻炒，即可出锅。返回搜狐查看更多