如果旅行时不吃一些当地特产，那么这段旅程将充满遗憾~很多人和突袭者一样，作为美食家，绝对无法忍受没有食物的日子！不过，无论是在家还是在外，不弯嘴巴的美食家，你知道去西藏一定要尝尝哪些美食吗？不知道也没关系，接下来攻略君就盘点一下最有特色的藏族美食给大家看是否适合你的胃口——
1. 最受游客欢迎的风干牦牛肉
对于爱肉的朋友来说，牦牛肉干简直就是一道合适的美食！这种美味便携的美味佳肴是访问西藏的游客最喜欢的美味佳肴。因为牦牛生长在高海拔高寒地区，而高原湖滨地区水草盛产，是天然牧场，在这里吃一些生长在湖边的冬虫夏草、油絮等名贵的草本植物，所以长得更加结实健康，肉质细腻，味道鲜美， 而且大自然是不平凡的。
它不仅味道好，而且其极高的营养价值是其他牛肉无法比拟的。富含蛋白质和氨基酸，以及铁、胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病能力、细胞活力和器官功能有显著作用。据《吕氏春秋》记载，“肉之美，牦牛象之肉”，在港澳西欧市场，牦牛肉被誉为“肉牛之冠”。牦牛肉因其富含蛋白质和低脂肪而成为国际市场上最好的之一，它以其名称、卓越、薄度和特点服务于世界各地的消费者。
所以，来西藏一定不能错过~
二、藏族人的主食，一日三餐离不开的美味粽子
什么时候
突袭者先是吃粽子，他和朋友在拉萨玩耍，路过一家藏族餐馆，刚到了晚饭时间，他决定进去一起吃点特别的饭菜。有趣的是，我的朋友对酥油的味道有点抗拒，但我无法像小点心一样放下这种主食。粽子的制作方法不是很困难，高原特产的大麦先晒干油炸，然后皮细磨而不筛牦牛肉的做法，有点类似于北方的炒面，但在吃法上，米粉需要通过不断混合酥油来食用， 牛奶渣、糖和奶茶用手揉成碎片。
我们都知道，因为地域差异，南方人爱吃米饭，北方人爱吃面条牦牛肉的做法，而在西藏，藏族人更喜欢粽子，因为它不仅营养丰富，热量高，非常适合御寒，而且便于携带和储存。在气候寒冷、昼夜温差大的西藏，满口的粽子不仅带来快乐的饱腹感，还能补充一天所需的能量！
三、香嫩羊血肠，不油不木润补气血
喜欢吃血肠的小伙伴一定能接受这美味！制作方法与普通血肠的做法差别不大，在羊血中加入适量的盐、花椒、少许米粉和切碎的羊肉，倒入肠内，用线扎成一小段，放入汤中煮沸，煮至血肠漂浮， 肠子灰白色，八岁左右就可以开锅了。羊血肠肉质细，易消化，蛋白高，脂肪低，磷脂多，脂肪含量比猪肉和牛肉少，胆固醇含量少，是冬季御寒补温的美味之一！羊血肠不碎，吃时不渣不剥，香鲜嫩，不油腻木质，是十分美味的藏族特色餐！
四、
浓郁的奶渣包子味道，但一般人受不了这种气味
你可能吃过菜包子、肉包子、豆沙包子，但你知道牛奶渣包子吗？顾名思义，牛奶渣包子里装着牛奶渣，是一种藏味小吃。煮熟鲜牦牛奶后，由藏族人民以传统而独特的方式分解，分解出香气浓郁的酥油和牛奶残渣。鲜奶渣又酸又白，可以用来做陷阱，牛奶渣包子就出自此。牛奶渣晒干后，藏族人习惯把它当零食吃，也把它放在粥或者汤里当调味品，奶渣游客不太习惯吃，如果好奇的话不妨自己尝尝~
牦牛肉干有多好吃，牛奶渣包子的味道如何......如果你好奇，就去西藏一起试试吧！