材料：三文鱼3小块，辅料，橄榄油1茶匙，莳萝碎，盐少许，黑胡椒少许，黑胡椒少许
1、三文鱼切片。
2、三文鱼两面撒少许莳萝，腌5分钟。莳萝末是一种调味品，具有去腥、提鲜的作用。
3、苦菊撕成小块，紫甘蓝切丝。
4、柠檬切片，蓝莓洗净。
5、玉米掰成颗粒状，香菇切片，胡萝卜切丝。
6.煮玉米粒。
7.胡萝卜煮熟。
8.蘑菇在锅里烤。
9.将水果和蔬菜放入容器中，加入自己喜欢的酱汁拌匀。我用了橄榄油和盐。拌好的沙拉蔬菜作为配菜。
10. 将 1 茶匙橄榄油放入锅中。
11.油温为20%或30%时放入三文鱼。
12.将三文鱼的一侧煎约10秒或20秒。当颜色变浅或呈金黄色时，就可以翻面了。这个时候可以撒一点盐。
13.将三文鱼两面煎至金黄色。如果您喜欢更嫩的三文鱼，请煎至颜色变浅。
14、将炸好的三文鱼装盘，撒上少许黑胡椒。
15. 最后，将炸三文鱼和少许蔬菜沙拉一起上桌。其他蔬菜沙拉不包括在配菜中。吃的时候也可以在三文鱼身上挤几滴柠檬汁。
材料：三文鱼头、辅料、姜丝、料酒、葱/姜/蒜、酱油、淀粉、糖、蒸鱼鼓油、蚝油、干辣椒
1、鱼头洗净，切成大块。
2、加入姜丝、料酒、生抽、淀粉拌匀，腌20分钟。
3. 碗中加入糖、蒸鱼鼓油、蚝油和水拌匀待用。
4. 热锅冷油，放入鱼头，炸至微焦。然后倒入葱、姜、蒜、干辣椒，翻炒均匀。
5、倒入酱汁，水没过鱼头，中火炖20分钟。
6.开盖大火收汁。
7. 撒上少许葱花即可上桌。
配料 三文鱼50g 普通面粉60g 辅料 鸡蛋2个 西兰花一个 西红柿一个 柠檬汁几滴 青菜叶5片 做法
1、奶锅烧开水，将西红柿用十字刀切开，水开后放入西红柿和西兰花，捞出待用。
2、三文鱼洗净，挤几滴柠檬汁腌10分钟去腥味。
3.将西红柿从沸水中捞出，去皮。
4.西红柿和西兰花切碎备用。
5、将腌好的三文鱼切块，方便宝宝食用。
6、鸡蛋分离，取蛋黄。
7. 取一个大碗三文鱼的做法，将以上所有材料放入大碗中。
8、加入少量水三文鱼的做法，搅拌均匀。面糊不能太稠。基本上，它可以挂起来，不容易掉下来。
9、不粘锅加入几滴亚麻籽油，小火加热油。
10、倒入搅拌好的面糊，沿锅边画圈，直至没过锅底。
11.一面熟后，翻面煎至金黄。尽量给宝宝煎三文鱼。你可以在中间盖上盖子。
12. 放凉用刀切成小片，盘底铺上青菜叶，放上蛋糕即可上桌。
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