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猪里脊营养丰富，适合肾虚、腰痛、精子流失、盗汗的人群，肾虚、耳聋、耳鸣的老年人也适合食用。好处这么多，赶紧学练吧~健康美味！
一、炒腰花
食材：猪里脊肉2个; 青椒2个; 红辣椒1个; 姜4片; 大蒜3个; 少量色拉油; 少量盐; 少量鸡精; 一勺蚝油;老酱勺;4勺料酒;少量白砂糖： 1、先切开猪腰横刀片，用刀小心切开里面的白色肌腱和侧面的紫红色肉层，然后在装有清水的碗中浸泡约一个小时，期间换水。2.将猪腰部表面切成1厘米的块;姜切成薄片，蒜切碎，青椒、红椒切成小块。3、先在锅里烧一小锅水，把一半的姜片和料酒放进去，煮沸后倒入腰花，用刮刀打开，马上关火。用花盆里的水改变腰花的颜色去掉，控制干水。4、锅热后倒入少量油，油温热8层时将剩余的姜片和大蒜炒熟，再倒入青红椒翻炒。5、略炒，然后倒入腰花，加少许盐，再加入老抽和料酒翻炒，再加入蚝油和糖。6、锅中的汤逐渐浓稠后，加入少量鸡精拌匀，尝尝咸味，即可放入盘中。2. 青椒炒猪里脊肉
材料：猪里脊肉1根; 胡萝卜半根; 青椒3个; 姜少许; 蒜苗少许;油、酱油、盐、胡椒粉、醋、淀粉各少许： 1、先清理猪里脊肉，切掉里面的经络，这样就不会有异味了，再切片。2、为了去除猪里脊肉的异味，将切片的猪里脊肉用少许淀粉和醋腌制十分钟，然后用水冲洗干净，再加入少许淀粉和胡椒粉即可抓紧。3、将生姜、青椒、胡萝卜、蒜苗切成丝段;为了搭配好颜色，用胡萝卜和青椒，这些食材可以自由搭配，也可以选择红辣椒，如果没有大蒜苗，也可以用葱或大蒜。4.因为猪里脊肉炒久了容易变老，所以时间掌握，食材不能一起炒，先在锅里放点油，把胡萝卜和青椒稍微炒一下，再把锅里的姜丝炒，再把猪里脊肉炒到变色 加入炸好的青椒和胡萝卜， 然后炒少许酱油和盐几分钟，就可以出锅了。3. 猪里脊汤
食材： 猪里脊肉;姜;热开水法：1、切猪里脊花;将生姜切成薄片，或将其分开;将水烧开，放在一边。2.白锅，即不放油，打开火锅直到常白燕。在白锅中翻炒生姜。3.滴油。4.放下猪腰。5.改变猪里脊肉的颜色，保存葡萄酒。6.沸腾的热水不通过猪里脊肉。7.将汤卷开，放盐，关火。四、唾液腰花——用腰花异味处理！
材料：猪里脊肉2根;黄瓜1根，生菜1根;葱花、小米辣、姜、蒜、糖;适量的纯水;4勺辣椒油;酱油2勺;少许鸡精;1/2勺胡椒油;2勺料酒;3勺米醋去除腰花异味及处理： 1、购买时，让老板去掉里面的白色肌腱。这一步非常非常重要！打十字刀后将猪里脊切成条状或块状。2、将切好的腰花用清水冲洗至无血，再放入2勺料酒和1勺米醋将腰花浸泡半小时以上，减少腰花的腥味。3.浸泡完腰花后，像我一样抓起冲洗，洗净至碗里的水清澈。4.煮沸适量水，将腰花放入水中20秒。5.将腰花浸泡在冰水中直至冷却。6、生菜和黄瓜切片，撒盐去掉多余的水参，将生菜片加入适量的盐中腌制一会儿，然后用清水冲洗干净，沥干水分待用。7.将所有材料铺在碗底。8、调料：葱花、小米辣、姜、蒜末。酱油2勺，鸡精少许，花椒油半勺，米醋1勺，辣椒油4勺，糖适量，香油1勺，调料不宜太稠，可适当加一些纯净水，配料必须足够。8.倒入调味料。5. 当归猪里脊汤
成分：红枣;枸杞;百合;肉桂圆肉;当归;党参;瘦肉;猪里脊肉的准备：1、红枣、浆果、月桂球、党参、百合、当归，将瘦肉和姜丝一起放入陶罐中煮沸约1.5小时。2.加入猪里脊肉煮沸，加入盐。6. 猪里脊炒香菇
食材： 猪里脊肉;香菇;蒜;李锦记 1勺新鲜食谱： 1.香菇、大蒜猪腰汤的做法，洗净，切片，切段。2.猪里脊肉洗净切片，用一勺盐揉搓。3.猪里脊用水冲洗干净。4.将几块姜放入水中煮沸。5.放入沸水中10秒钟，然后舀起。6. 用水冲洗。7.坐在一锅热油中，将香菇倒入鱼苗中。8.倒入大蒜翻炒。9.倒入猪里脊肉，加入一勺新鲜的李锦记（根据自己的口味），然后用玉米淀粉放在盘子里。7.芝麻油猪里脊肉
材料：猪里脊肉1对;葱50克;花椒 30g;藤椒油30毫升;海鲜酱油30毫升;100毫升白醋;香油30毫升;料酒30ml;2茶匙糖;2茶匙盐;辣椒油50ml方法： 1.猪里脊切片：猪里脊肉洗净，切边，去掉中间的血管和脂肪，切片。2、焯猪里脊肉：取一盆水猪腰汤的做法，放入花椒和猪里脊肉，浸泡1小时以上，待猪里脊肉变透明一点，取出放入沸水中，煮10~12秒左右，迅速出锅，冰水加冰。3、酱料：依次加入白醋、藤椒油、砂糖、盐、辣椒油、香油、料酒、酱油，搅拌均匀，加入大量葱花，待用。4、浸泡猪里脊肉：将猪里脊肉取出冰水中，放入酱汁中搅拌，然后放入冰箱，等待十分钟。5.盘子：装盘，撒上一些葱，香油浸猪里脊肉就做好了。8. 白切猪里脊肉
食材：新鲜猪里脊肉1个;料酒、生姜、糖、盐调味;生抽酱油和香油1勺;醋、糖、蒜： 1、猪里脊肉洗净，剥去外膜，用冷水浸泡十分钟。2.在小锅中加入冷水，铺在猪里脊肉上。加入料酒一勺、姜几片、少许盐、糖，大火煮沸，炖约10分钟。3、烹调猪里脊肉时准备酱汁：蒜蓉切碎，加入生抽酱油、醋、糖和香油。4、猪里脊肉取出，切凉片。倒在酱汁上。我喜欢切薄片。如果你喜欢辣，你可以在酱汁中加入一些切碎的小米辣。9. 冷猪里脊肉
食材：一对猪里脊肉;芫荽;葱;花生;蒜;姜;小米椒;威利玉米淀粉;盐;淡酱油;胡椒;糖;香油方法：1、我这是两对猪里脊肉，买的时候可以让卖肉的人给你中间的白色地方，加工后不会有味道，特别是如果你介意味道，这一步不能省略。2. 清洗并过滤水片。3.将姜丝、玉米淀粉、盐和料酒腌制一会儿。4.一定要腌制15分钟。5.腌制时，可以准备其他调味料，蒜末，葱，小米椒，花生饭。6.花生和米粉，用这种方法快捷方便✌️，不能尝试 7、烧开水煮猪里脊肉。8.过滤和干燥水。9.将蒜末、小米椒、猪里脊放入碗中，加入糖、盐、生抽酱油和胡椒粉拌匀。10.最后加入香菜和磨碎的花生饭。11.淋上香油。10. 猪里脊瘦粥
食材：猪里脊肉1根;瘦肉 80克;大米 80克;小米 40g;油;盐;姜;葱;玉米淀粉;白糖法： 1、买猪里脊肉时，让分娩家庭剪掉里面的筋膜，也就是你现在还看到的黑白部分，尽量处理干净。2、猪里脊肉切成方块，用玉米淀粉刮擦洗几遍，用清水传递，去除异味。3.将瘦肉切成肉末，待用。4.将加工好的猪里脊肉和瘦肉混合在一起，加入姜丝、油、盐、玉米淀粉和少许糖拌匀，待用。5.大米和小米提前冲洗干净，用油腌制。6.在锅中煮约8-10倍量的米饭，将米饭和小米倒入水中，用大火煮沸。7.转小火炖半小时左右，直到米饭煮成粥，倒入加工好的猪里脊肉和瘦肉4.8.将火煮至食材煮熟，然后撒上切碎的葱。烹饪小贴士：猪里脊肉可以用玉米粉洗去异味，也可以用料酒洗。
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