我不知道为什么我的孩子喜欢吃日本食物，尤其是三文鱼。三文鱼很有营养，小朋友很喜欢吃。妈妈们应该高兴，但是日本食品店的半片三文鱼头要38元，经常吃是经济不允许的，不是舍不得给孩子吃，而是不值得。日本杂货店半片三文鱼38元，自己做要10元。做法简单，孩子最喜欢。我从超市买了一个三文鱼头，才十块钱。差价太大了，还不如自己在家给孩子做。我最爱的美食三文鱼的做法，快来学习吧！
「添喜厨房」香煎三文鱼头
由 Tim Xi 幸运地
原料：
三文鱼头一个，盐适量，柠檬汁几滴，白兰地适量，黄油一小块，白胡椒粉适量
烹饪步骤：
1、三文鱼头洗净；
2、用厨房纸吸干水分，撒上盐和白胡椒粉腌制一会；
3、锅里放一小块黄油，煎鱼头，过程中注意翻动几下，淋上一些白兰地。
4、煎好装盘，趁热食用。吃的时候滴几滴柠檬汁味道更好！因为孩子们迫不及待地想闻到香味，所以还没来得及挑选和装饰盘子。大家可以下定决心，搭配精美的美盘、花饰、纸垫，修改后的成品美图！
烹饪技巧：
适合大多数人。过敏体质、痛风、高血压患者慎食。孕妇不宜生吃三文鱼，但普通人还是可以吃的。如何选择三文鱼？1、看鱼鳃是否鲜红。颜色越深，存放时间越长三文鱼的做法，呈褐色表示存放时间较长。2、看鱼眼是否湿润、凹陷过深或过于突出，说明不是最新鲜的。3、闻气味，不新鲜的话会有很浓的气味，很容易辨别。鲜（冷）三文鱼，鱼肉手感紧实有弹性，用手指按压后能迅速弹回，不留痕迹。闻起来有浓郁的鱼油香和海洋味，还带有淡淡的坚果香。
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