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不少:我对这个问题感兴趣的事都爱瞎掺合

作者:原创时间:2022-11-27

看了很多答案,各有各的看法,但是感觉看的越多越不知道正确答案在哪里。这个问题很好。如果你不问,我从来没有考虑过这个问题。一旦你问,它真的阻止了我。讨论总是好的,互相学习。我对这个问题很感兴趣,因为我喜欢把事情搞混,呵呵。

首先给个明确的说法:在肌肉中,注意在人体的肌肉组织中(里面的肌肉细胞也叫肌纤维),ATP为肌纤维的收缩和收缩提供能量,并产生这种ATP来自肌纤维的三种生成反应,即磷酸肌酸系统、无氧系统和有氧系统。这三种制作方法无时无刻不在涉及,但由于运动强度和个人体质的不同,每时每刻都以一种方法为主。

资料来源:了解营养

肌肉,总是使用多种能源的混合物(书中没有提到葡萄糖、糖原、脂肪、蛋白质)——从来不只是一种能源。至于运动时消耗多少能量,要视运动强度、运动时间和个人体质而定。虽然,在任何时候,在肌肉组织中,都会有一种能量燃烧方式为主导,另外两种方式依旧参与其中。

所谓谁先消耗肌肉,谁后消耗,其实就是肌肉先让哪种燃烧方式,后哪种燃烧方式占优势的问题。在运动状态下,高强度运动前10秒的肌肉以磷酸肌酸系统产生的能量为主(运动员的肌酸储备一般可以让他们完成百米冲刺),20秒到2分钟,做的主要是无氧燃烧。如果继续运动,2分钟到20分钟,就会以碳水化合物的有氧燃烧为主。注意,在20分钟之前的阶段,主要消耗的是碳水化合物。如果您继续锻炼(20 分钟后),将开始专注于脂肪的有氧燃烧。书停在这里,并没有提到蛋白质何时会成为主要的能量来源。我个人认为,如果一个人能够进行足够多的运动,燃烧大量的脂肪,肌肉就会更加疲劳(书中明确提到,当肌肉中的肌酸消耗殆尽时,肌肉就会进入疲劳状态。注意肌酸不一定10秒就会消耗完,要看运动强度,低强度运动比高强度运动慢,肌酸消耗更慢),很难达到脂肪不够用的地步,蛋白质被燃烧以获取能量。向上。肌肉会进入疲劳状态。注意肌酸不一定10秒就会消耗完,要看运动强度,低强度运动比高强度运动慢,肌酸消耗更慢),很难达到脂肪不够用的地步,蛋白质被燃烧以获取能量。向上。肌肉会进入疲劳状态。注意肌酸不一定10秒就会消耗完,要看运动强度,低强度运动比高强度运动慢,肌酸消耗更慢),很难达到脂肪不够用的地步,蛋白质被燃烧以获取能量。向上。

下面这行小字再次强调:这些供能方式都是同时运作的,只是不同情况下的主导条件不同而已。

所以你提到的教材中的第一个观点,先是碳水化合物,再是脂肪,再是蛋白质,不够严谨,比较模糊。他们以哪种能量物质为主导,好像只有这种物质提供能量,而蛋白质不直接为身体提供能量,所以容易产生误导。此外,前提没有明确说明。上面提到的所有机制都发生在肌肉中,而不是身体其他器官中的细胞也遵循这条路径。要知道,即使在运动中,人体血液中的红细胞和神经细胞也只能利用葡萄糖。脑细胞也是如此。如果葡萄糖不足,一些脑细胞就会利用脂肪酸产生的酮体来提供能量。

除了肌肉细胞,人体还有很多细胞。如果你看整个人体(所有细胞的综合视图),如果你在吃完饭后开始禁食,身体会在2-3小时后使用储存的糖原和脂肪来供能,24小时后,身体会分解一部分肌肉和瘦肉组织以提供必要的葡萄糖(氨基酸脱氨作用)供大脑和神经细胞使用。注意这里指的是在空腹状态下短时间内全身细胞的能量供应。基本可以理解为葡萄糖为主运动会消耗蛋白质吗,然后是糖原加脂肪为主,然后是脂肪为主。这时候蛋白质也开始分解,不过这个时候蛋白质分解主要是提供葡萄糖,当然也可以提供一部分能量。

综上所述,你的第二个说法“三种物质同时消耗”基本正确,但其内涵是碳水化合物和脂肪是消耗能量,而蛋白质消耗主要是提供葡萄糖(需要时),而蛋白质是人体的消耗在于人体组织的不断更新。

如果说这三种供能方式是同时在肌肉中进行的,这个说法是绝对正确的。(这里的三种供能方式与你说的三种物质不同)

第一种说法不够严谨运动会消耗蛋白质吗,事先没有解释清楚。当一个人在运动或禁食时,不同细胞的能量供应方式是不同的。一般来说,的确是先以葡萄糖为主,再以脂肪为主。至于蛋白质,无论是运动后期还是禁食,都不需要作为主要的供能物质,其消耗主要用于产生葡萄糖和更新身体组织。蛋白质供应不仅效率低下,而且不经济,而且不是身体喜欢的方式。

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