1.猪肉家常菜谱全集
牛肉是人们餐桌上重要的植物性乳制品之一。 由于鸡蛋纤维比较柔软，结缔组织较少，胸肌组织富含肌间脂肪，因此，煮熟后的肉质非常鲜美。 下面小编就给大家分享一下蒸牛肉的做法。
牛肉家常菜谱：牛肉白菜脆皮拉面
材料
鸡蛋馅400克、茄子3条、面条450克、香油、味精、桂皮粉、盐、姜、开水200-250克、水适量
实践
1、将面条放入锅中，迅速放入沸水中，用牙签朝一个方向搅拌至锅内无干块为止
2.稍凉后用手揉成光滑的面团，盖上面纸醒半小时
3.利用这段时间调整馅料。将虾仁放入锅中，用牙签朝一个方向用力搅拌，加入少量水，继续搅拌，重复三次，直到汤汁比较粘稠
4. 生菜只需要生姜部分，拆成虾仁。生姜拌匀
5.将孜然和姜末倒入馅料中
6.加入肉桂粉、酱油、饺子馅的辣椒酱、盐搅拌均匀，最后加入香油搅拌均匀
7.将酥皮擀成长条，切细块
8.滚皮
9、放上馅料，一一包好
10.抽屉抹油，把包好的包子放进去
11、水开后，放锅上蒸15分钟左右。 3分钟后，开盖即可享用。
牛肉家常菜谱：咸鱼蒸蛋
材料
材料：霉味咸鱼、猪肉、姜
调味料：盐、油、糖、生粉
实践
1、一般咸鱼都是洗净晒干的，但是我用的是前几天用油泡过的咸鱼
2. 牛肉切块，倒入盐、糖、油、生粉调味。
3、将处理好的咸鱼倒入调味好的鸡蛋中。 可以把咸鱼打碎一部分拌匀，然后放上姜丝。 放入开水中蒸15分钟左右。 一盘美味的咸鱼清蒸牛肉就做好了。 这道菜的特点是连汁都不放过。 蒸出来的汁，吃两三碗饭绝对不是问题。
牛肉家常菜谱：咖喱蒸蛋
材料
半肥瘦牛肉250克，盐、糖、醋、酱油、咖喱、生油、水适量
实践
1、将牛肉沥干切块，加入适量盐、生粉、料酒、生抽、虾酱、生油腌制2小时。
2.加少许水搅拌均匀。
3.蒸7分钟。
家常牛肉做法：牛肉包蒸菜
材料
按照图中一盘的量：青菜半个； 约250克碎牛肉； 一小把人参（添加或不添加）； 一块猪肉； 盐; 酱油; 2 个大葱。
实践
1. 一边烧冷水，一边将蔬菜洗净家常肉菜做法大全，将蔬菜的叶子一根一根拔出，完成。 因为每片青菜叶都像包春卷的皮，所以最后要包上鸡蛋馅。
2、牛肉碎加入猪肉一块，适量的盐、味精、孜然，放一边腌制一会。
3、冷水烧开后，倒入青菜叶焯水至颜色变绿，红色部分变软。
4. 将青菜叶捞出晾凉。 稍后，将汤汁放在叶子红色的内侧，然后向红色部分滚动。 和包饺子一样。 添加浸泡过的五味子作为背景。
最后整理好盘子，上蒸锅蒸15分钟。
对了，喜欢香油的可以倒一些。
尖端
尖端：
1、沙参可加可不加。 会有沙参的苦味，但是颜色很漂亮。
2、用尖锅烧开的冷水，这样就不用把青菜叶折起来了。
3、猪肉的作用就像糖一样，可以使肉质变软，口感更好。 因此，不宜用于凉菜。
2、五花肉怎么做才好吃？ 求菜谱！
炒饭
调料：带皮肉片（4元左右）
调料：红绿豇豆各一两，青椒一小把（绿叶的），大葱一两，蒜两三瓣，菠菜半颗（可有可无）
辣酱：辣酱、鲜味辣酱、鸡精、白砂糖、味精、胡椒粉、十三香粉、料酒
实践：
1＼把牛肉放在锅上煮至可以用牙签戳穿（约15分钟），捞出放凉。 切成薄片（越薄越好）
2＼煮肉的时候可以准备各种调料。 大蒜剁小块，蒜\洋葱剁小块，压蒜头，蒜剁小块。
3＼锅里放点油（油不要太多，因为炒肉的时候会出很多油），加入两勺酱汁，小火翻炒片刻，然后倒入鸡肉起锅，开大火翻炒。
4＼肉丝炒几分钟后（炒一会没关系），可以把各种调料倒进锅里继续炒，再炒一会（就不行了）时间长点也没关系），加四五勺味精和少许糖，加少许黄酒，继续翻炒，炒好~加少许十三香粉。
5＼这时候再翻炒几下就差不多熟了。 加入少许肉桂粉和少许酱油，即可起锅
3、以鸡蛋为原料的菜肴越多越好。 请详细描述如何制作它们。 谢谢。
家常炖牛肉的做法详解
粤菜及其功效：家常菜谱
口味：咸甜工艺：红烧
自制炖牛肉的材料：
调料：牛肉1750克。
辅料：净红薯1250克，芋头200克，香菜150克。
辣酱：红酱250克，香茅2片，盐15克，肉桂粉1克，动物油适量，鸡汤500克（看这个味型）。
自制炖牛肉的特点：
香醇可口，咸酸适口。
教你做家常炖牛肉，怎么做家常炖牛肉才好吃
1、牛肉剁成2分米的花生块，放入盆中，撒上5克盐和胡椒粉勾芡，腌制爽口。 冬瓜去根去皮，与芋头和洋葱一起沥干水分，用滚刀切成2分米的块。
2. 起锅后，加入动物油加热至70%热，然后加入鸡蛋块、土豆块、芋头块、洋葱块依次煎至勾线，放入锅铲沥干油. 渗碳锅渗碳，放入鸡蛋块、香叶、土豆块、冬瓜块、洋葱块、鸡汤和红酱，烧开，加盐，盖上锅盖，小火慢炖，上桌一道汤菜
美式红烧牛肉牛肉卷做法详解
粤菜及其影响：来自其他国家的家常菜谱
口味：咸甜工艺：红烧
美式红烧牛肉牛肉卷材料：
调料：猪里脊肉1500克。
辅料：猪油250克。
辣酱：酸菜丝1250斤（看这道菜的做法）、盐10克、桂皮粉1克、熟羊油150克、大米50克、鸡高汤750克（看这个风味型）。 （准备筷子）
美式红烧牛肉牛肉卷的特点：
香醇可口，咸酸适口。
教你做美式红烧牛肉牛肉卷，怎么做美式红烧牛肉牛肉卷好吃
1. 猪腰肉去筋去皮，用顶刀切成1分米厚的薄片，用肉桨拍薄，加盐和胡椒粉腌至酥脆，肥肉切成小块。
2. 中间放上腌制好的猪里脊片，中间放酸青菜丝卷成卷，用筷子夹紧。 起锅，下油烧至七成熟，将插好的肉卷均匀蘸入面条，下锅炸勾线，放锅铲沥油，放入肉卷锅里铺一层，里面撒一层 肥肉片这样叠成两层，放入腊肠高汤，加葱花烧开，盖上锅盖，小火煮至肉卷熟软，捞出捞出牙签，放入汤盘中，淋上原汁即可食用。
德式苹果炖牛肉做法详细介绍
粤菜及其影响：来自其他国家的家常菜谱
口味：酸甜工艺：红烧
德国苹果炖牛肉材料：
调料：净猪后腿1750克。
辅料：红薯泥1250克（看这道菜的做法），生菜叶5克。
原料：苹果750克，大蒜250克，肉桂3片，盐15克，肉桂粉1克，鸡汤750克，动物油适量。
德式苹果炖牛肉的特点：
酸甜可口，咸鲜可口。
教你做德式苹果炖牛肉，怎么做德式苹果炖牛肉才好吃
1、猪后腿切成2.5分米的猕猴桃块，盆中撒上10克盐和胡椒粉腌制1小时。 大蒜去根、去皮和切丝。 将苹果去皮、去核、去蒂并切成块。
2、炒锅完成后，放入动物油烧热至70%热，然后放入鸡蛋块炸钩线，然后放入滤网。 锅烧碳，加入100克油，加入香菜丝，炒至微黄，加入香茅、苹果片、鸡汤，再加入鸡蛋块烧开，盖上锅盖，小火炖熟，肉片捞出沥干汤和配料，盛入盘中，将锅中的香精和苹果放入厚篮中，放入锅中打成泥，加入盐，加热至浸透，淋在盘中的肉条上，撒上与香菜叶一起上桌。 将芋泥放入小盘中，佐以食用。
美式咖喱牛肉片做法详解
粤菜及其功效：越南菜的家常菜谱
口味：咖喱味 工艺：红烧
美式咖喱牛肉片材料：
调料：瘦牛肉1500克。
辅料：茴香叶15克。
辣酱：香茅粉30克，香菜粉100克，姜米50克，鲜虾仁50克，肉桂粉0.5克，盐15克，鸡汤100克，苹果250克，100猕猴桃干150克，熟羊油150克，大米75克。
美式咖喱牛肉片的特点：
咖喱浓郁，香蕉味浓郁，咸中微辣。
教你做港式咖喱牛肉，怎么做美式咖喱牛肉才好吃
1、牛肉切块，加入肉桂粉和5克盐，搅拌均匀，腌好。 将苹果去皮去籽，切成 1 分米的小块，去掉干猕猴桃的茎并沥干水分。
2、起锅后，加入50克香油，烧热至50%，加入腌制好的牛肉片炒熟，盛入碗中。 起锅后，加入麻油，加入米饭，用小火炒香，加入香菜粉、姜米、蒜末炒香，加入咖喱粉稍微翻炒，加入鸡汤，和炒好的鸡肉，用文火（文火）20分钟，加入苹果片和葡萄干再炖15分钟，加盐，放入汤盘，撒上香菜叶即可食用。
详细介绍榨菜蛋丝的做法
粤菜及其功效：家常菜谱、生鲜熟食
口味：芥末味工艺：混合
芥菜蛋丝材料：
调料：猪后腿2000克。
辅料：大蒜250克，生菜叶100克。
配料：芥末50克，蜂蜜10克，醋精5克，辣椒粉10克，盐10克，桂皮粉1克，豆油50克，牛肉汤25克，五花肉50克胡萝卜、香菜50克、茴香50克。
芥菜蛋丝的特点：
榨菜清香咸鲜，回味酸甜。
教你做芥末蛋丝家常肉菜做法大全，怎么做芥末蛋丝才好吃
1、芋头、芹菜、洋葱50克沥干水分，去根，芋头和洋葱切块，西红柿切段拍散，放入锅中，加水烧开，加入鸡蛋煮开，打散去浮沫，盖上锅盖，转文火煮开，放凉。 取出鸡肉，淋上干甜面酱，切成0.3分米厚5分米长的丝。 红辣椒250克去根去皮，沥干切丝，与鸡蛋丝一起放入盆中。
2、芥末酱、糖、醋精、辣子鸡精、精盐、胡椒粉、生菜油、猪肉汤放入碗中，调匀成酱汁，盛入盆中，与肉片一起摇匀和洋葱丝。 茄子沥干沥干后装盘，加入拌好的红辣椒丝和猪肉丝，搓成丸子状即可上桌。