西兰花是一种营养丰富的蔬菜，可以生食、烫着吃或者炒着吃，口感清爽爽脆，十分受欢迎。而加入蒜蓉的西兰花更是美味可口，让人食欲大增。下面就为大家分享一下如何制作清爽可口的蒜蓉西兰花。
材料：
西兰花1棵
大蒜适量
盐适量
生抽适量
食用油适量
步骤：
将西兰花用刀切成小朵，然后放入开水中烫一下，至变色即可捞出备用。
大蒜剁成蒜末备用。
锅中加入适量食用油，放入蒜末煸炒出香味。
加入烫好的西兰花，翻炒均匀。
加入盐和生抽调味，继续翻炒至入味即可出锅。
小贴士：
烫西兰花的时间不宜过长，以保持其爽脆口感。
调味时可以根据自己的口味加减盐和生抽的量。
如果喜欢更多汁的口感，可以适量加入少许清水。
总结： 制作蒜蓉西兰花虽然简单，但却需要注意火候和调味。掌握了制作的技巧后，在家也能做出美味可口的蒜蓉西兰花，让你感受清爽的口感。