红烧排骨糖醋是一道家常美食，酸甜可口，让人垂涎欲滴。想要在家也能做出这道美味的红烧排骨糖醋，下面为你介绍一下制作方法。
所需食材：
猪肋排 500 克
料酒 适量
生姜 适量
大葱 适量
生抽 适量
盐 适量
白糖 适量
醋 适量
水淀粉 适量
芝麻 适量
食用油 适量
制作步骤：
将猪肋排洗净切成小段，放入锅中加入适量的水烧开，加入生姜和大葱，倒入适量的料酒，煮熟后捞出备用。
另起锅倒入适量的食用油，放入切好的猪肋排，煸炒至两面微黄，加入适量的生抽，炒匀。
加入适量的白糖，翻炒均匀，待糖溶化后，加入适量的醋，炒匀。
加入适量的水，放入煮熟的猪肋排，加盖煮至水分收干，收汁后撒上芝麻，炒匀。
最后用水淀粉勾芡，炒匀后即可出锅。
糖醋排骨煮出来的色泽鲜亮，肉质酥烂，香甜味美，酸甜可口，既可以搭配米饭食用，也可以作为下酒菜，是一道非常适合家常食用的美食。