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老井百科2022-12-03 [美食] 32人看过
菜品：猪里脊肉、豆腐脑； 调料：姜、蒜、葱、豆瓣酱、干豇豆、八角、胡椒粉、白糖、盐、鸡精； 淀粉、味精、醋。 排骨腐竹的做法，鸡排的家常做法？ 蔡氏猪里脊肉（250g）、鸡内脏（400g）、陈皮（1小块）、辣椒（4瓣）、芹菜（2粒）、豇豆（6粒）、黄酒（2茶匙）、八角（ 2块）、肉桂皮（30克）、冰糖（1汤匙）
菜品：猪里脊肉、豆腐脑； 调料：姜、蒜、葱、豆瓣酱、干豇豆、八角、胡椒粉、白糖、盐、鸡精； 淀粉、味精、醋。
排骨腐竹的做法，鸡排的家常做法？Chua
猪肉和牛里脊肉 (250g)
鸡杂 (400g)
大蒜（1小块）
辣椒（4瓣）
卷心菜 (2)
干豇豆(6)
米酒（2茶匙）
八角（2粒）
肉桂 (30)
冰糖（1汤匙）
盐（1汤匙）
酱油（0.5汤匙）
淀粉（适量）
鸡精 (20ml)
醋 (10ml)
食用油（100毫升）
菜品：猪里脊肉、豆腐脑； 调料：姜、蒜、葱、豆瓣酱、干豇豆、八角、胡椒粉、白糖、盐、鸡精； 淀粉、味精、醋。
第一步：西红柿去皮切姜米； 将辣椒去皮切块； 将红辣椒沥干并切成 3 分米长的部分。
第二步：将晒干的豇豆切成约2分米长的段； 制作小八角片。
第三步：将袋子托在腐竹下面，倒入水底，轻轻冲洗干净，剁成大块。
第四步：猪里脊和牛里脊沥干水分后，切成大小均匀、厚薄均匀的薄片。 加入甜豆沙和姜米饭，烘烤10分钟。
第五步：加入淀粉，加入适量水，用手搅拌均匀。 搅拌的时候稍微用力，让淀粉充分混合，搅拌2分钟左右。 将所有东西混合在一起，放入冰箱冷藏 2 小时。
第六步：铝锅放油，开中火，倒入姜、蒜、豆瓣酱、八角、干豇豆、花椒，炒香。 加入一碗水，约300毫升，加入老抽、醋、糖、盐，盖上锅盖煮10分钟。
第七步：加入腐竹，煮2分钟至腐竹熟透。 浸润的过程中，用漏勺将腐竹推入，使腐竹受热均匀，汤汁顺滑。
第八步：用牙签将腌制好的鸡肉沿着锅边一根一根的放好。 煮1分钟后关火，加入生抽和少许酱油，拌匀。
第九步：将鸡内脏片放入小碗中，撒上肉桂粉； 另起一锅放少许油，置火上，油热后淋在腐竹片上。 一份全味鸡内脏就可以了。
烧豆腐排骨生菜的做法？ 菜肴：牛肉300克。
一块腐竹
4个生菜
姜蒜适量
蘑菇 4
1 颗八角茴香荆芥
香茅 1个
2干豇豆
1 撮肉桂
2糖
取一勺鸡精
生吃两勺。
3 勺米酒
练习步骤：
1.准备好肉和辅料，猪肉切块。
2. 腐竹和芦笋切块。
第三步。 取出平底锅，加入两块红糖融化。
第四步。 关火，倒入虾仁，用糖汁翻炒。 炸好后，将辅料放入锅中，炒香。
第五步。 转移到电饭煲里（也可以直接用炒勺）。
第六步。 将荸荠放入刚空的油锅中，翻炒片刻，勾线。
第七步。 在电饭煲中加入豆腐枝和约500毫升的水。 水的量刚好超过配料。
第八步。 加入玉米淀粉，浅色和深色鸡精。 大火烧开后，盖上锅盖，中小火慢炖半小时。 （如果锅的密封不好，注意水量，防止干烧）
第九步。 半小时后，打开锅盖，放入荸荠，盖上锅盖，中小火炖半小时。
第十步。 这时候香菇基本干透了，关火，出锅。
牛肉炖豆腐怎么做？牛肉炖牛肉棒
调料：腐竹、五花肉、葱、姜、花椒、八角、桂皮、月桂叶、冰糖、酱油、盐、生抽。
练习步骤：
第一步。 把腐竹切成块。
第二步。 在平底锅中加热油。
第三步，加入腐竹。
第四步。 两面煎至金红色。
第五步。 将腐竹炒熟备用。
第六步。 将牛肉倒入锅中豆腐脑的做法大全，倒入冰水。
第七步。 煮调味酒。
第八步，取出冲洗干净。
第九步。 在平底锅中加热油并加入糖。
第十步。 香油加白糖炒香，加入牛肉。
第十一步。 搅拌均匀。
第十二步。 加入鸡汤。
第十三步，翻炒均匀。
步骤十四。 加盐，不要加肉。
第十五步。 加入葱、姜、八角、干豇豆、桂皮、月桂叶、生抽、盐，焖半小时。
步骤十六。 加入腐竹翻炒均匀。 你可以。
麻辣酱豆腐排骨怎么做？材料公司
4条腐竹
1包辣酱
猪肝10元
2黄瓜
2根芹菜条
练习步骤
第一步
油一热一凉，水温50%热的时候下豆腐竹。 全程记得开小火豆腐脑的做法大全，这样豆腐会慢慢成型，不要着急
用豆腐枝剩下的油炒猪肝，快炸至变色。
第三步
加入姜片，翻炒片刻，然后倒入辣酱，挤成一整包。 有汁没关系，肉会更脆，炸得更均匀。
第四步
放入刚才的豆腐棒，放入后轻轻翻炒，不要用力，以免豆腐棒断掉。 然后先尝尝味道，因为豆豉本身就很咸。 如果不够，加水和酱油。 如果够咸，加酱油。
韭菜苔腐竹肉的家常做法？ 原料：香椿、肉片、豆腐、姜末、洋葱、食用油、盐、酱油、料酒、淀粉。
练习步骤：
第一步。 牛肉片加少许盐、料酒、水淀粉。
第二步。 沥干豇豆并切成英寸的部分。
第三步。 把腐竹切成小块。
第四步，将葱姜拌匀备用。
第五步。 锅里放油，烧热，下豆腐条。
第六步。 将黑色的一面翻过来继续煎。
第七步，两边金红色。
第八步。 锅里放油烧热，将肉丝煎至变色。
第九步。 加入切碎的葱和姜，炒香。
第十步。 加入适量的陈醋勾线。
第十一步。 将芥菜加热搅拌。
第十二步。 加入炸好的腐竹继续翻炒。
第十三步。 加入适量盐调味，出锅。