家常美食| 快手土豆炖牛肉，妈妈最爱的味道

土豆炖牛肉是一道传统的家常菜肴，也是很多人小时候的回忆。它的制作方法简单，口感鲜美，是一道很受欢迎的菜肴。以下是制作土豆炖牛肉的步骤：

材料：

• 牛肉块 500g

• 土豆 3-4个

• 葱姜蒜适量

• 料酒适量

• 生抽适量

• 老抽适量

• 盐适量

• 白糖适量

• 食用油适量

• 水适量

步骤：

1. 牛肉块洗净，切成大约2厘米左右的小块，用料酒和生抽腌制一下。

2. 土豆去皮，切成大约2厘米左右的小块。

3. 锅中热油，加入葱姜蒜爆香，加入牛肉块煸炒至变色。

4. 加入适量的水，放入适量的老抽、盐、白糖，大火煮开。

5. 然后把切好的土豆块放进锅里，小火炖煮20-30分钟。

6. 最后调味即可，可以根据个人口味适量加盐和生抽。

土豆炖牛肉的制作过程非常简单，但是需要注意的是在炖煮的过程中要经常搅拌，以免炖糊。另外，也可以根据个人口味加入一些自己喜欢的调料，比如红枣、桂皮等。这道菜肴适合各个年龄段的人群食用，口感鲜美、营养丰富，非常适合作为家庭日常餐桌上的一道美食。