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美食

家常美食| 快手土豆炖牛肉,妈妈最爱的味道

作者:原创时间:2023-03-22

土豆炖牛肉是一道传统的家常菜肴,也是很多人小时候的回忆。它的制作方法简单,口感鲜美,是一道很受欢迎的菜肴。以下是制作土豆炖牛肉的步骤:

材料:

  • 牛肉块 500g

  • 土豆 3-4个

  • 葱姜蒜适量

  • 料酒适量

  • 生抽适量

  • 老抽适量

  • 盐适量

  • 白糖适量

  • 食用油适量

  • 水适量

步骤:

  1. 牛肉块洗净,切成大约2厘米左右的小块,用料酒和生抽腌制一下。

  2. 土豆去皮,切成大约2厘米左右的小块。

  3. 锅中热油,加入葱姜蒜爆香,加入牛肉块煸炒至变色。

  4. 加入适量的水,放入适量的老抽、盐、白糖,大火煮开。

  5. 然后把切好的土豆块放进锅里,小火炖煮20-30分钟。

  6. 最后调味即可,可以根据个人口味适量加盐和生抽。

土豆炖牛肉的制作过程非常简单,但是需要注意的是在炖煮的过程中要经常搅拌,以免炖糊。另外,也可以根据个人口味加入一些自己喜欢的调料,比如红枣、桂皮等。这道菜肴适合各个年龄段的人群食用,口感鲜美、营养丰富,非常适合作为家庭日常餐桌上的一道美食。

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