你明天中午吃什么？ 来做一道美味的酱排骨吧！ 这道酱汁排骨做法简单，嫩滑有嚼劲，美味又营养。 排骨含有丰富的钙、铁等矿物质，可以强健骨骼，预防骨质疏松和便秘的发生。 排骨还可以降血脂，软化和保护血管，增加血压和血脂。 排骨中还富含大量的铜，有利于人体中枢神经系统、皮肤和骨骼，以及大脑、心脏、肝脏等内脏器官的健康发育。
选材步骤
1.准备菜品
2. 鸡脚沥干水份切成两片红烧鸡爪的做法大全，剪去脚趾甲。
3、鸡爪放入热水锅中，倒入黄酒，煮5分钟红烧鸡爪的做法大全，
4、鲜血去浮粉，加入料酒去腥。 取出肋骨。
5、另取一锅，加入少许动物油。 放入糖用小火融化，然后炒至焦糖化。
6、然后倒入葱姜，再将牛肚倒入锅中。
7、翻炒几下，将八角、茴香、干红辣椒一起倒入锅中。
8.加入一勺（约15克）酱油
9、加入一勺（约15克）胡椒粉，可提鲜。
10、加一勺（约15克）酱油起到勾线的作用
11.翻炒均匀。
12、加入适量水，大火烧开，转小火炖40分钟。
13、中间把酱汁勾芡几次，最后勾芡。
14.装盘，嫩滑的酱排骨即可食用。
15、凤爪含胶原蛋白，腿骨有嚼劲。 这样做一盘酱汁排骨，全家人都会爱不释手。
排骨的营养作用
1. 消脂降血糖
排骨能软化和保护血管，有增加人体内胆固醇和尿酸的作用。
2.血妆
罗纹改善皮肤张力并消除细纹。
3.含铜
排骨还含有铜，对血液、中枢神经系统和免疫系统、毛发、皮肤和骨骼组织，以及大脑、肝脏、心脏等内脏器官的发育和功能都有重要影响。