香菇青菜粥是一道营养丰富的素食粥品，具有清淡的口感和丰富的营养成分，是人们日常生活中常见的健康食品之一。以下是香菇青菜粥的制作方法：
所需材料： 糯米 100 克 香菇 2-3 朵 青菜 适量 葱 适量 盐 适量
制作步骤：
香菇洗净切片，青菜洗净切小段备用；
将糯米淘洗干净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸，转小火煮至米烂粥稠；
加入香菇片和青菜段，搅拌均匀煮开；
最后加入适量盐调味，撒上葱花即可。
香菇青菜粥简单易做，健康营养，不仅适合日常饮用，也是一种非常适合病后调理的保健食品，可以改善人体的免疫系统和消化系统，增强身体抵抗力，预防疾病的发生。