巴西烤鸡有鸡肉、牛肉或猪肉，烤肉也曾被用作火锅汤料。 典型的pizza是火锅片，配香菜丝和印度饼。 现在已经成为满街休闲快餐的主流乳制品之一。 金碧辉煌的牛排柱和四溢的香气遍布大街小巷、商场、餐厅、车站、游乐场所、居民区，成为大街上一道亮丽的风景线。 其经久不衰的火热场面令人叹为观止，令人难以忘怀。
巴西烤肉卤汁可以使火锅香气浓郁，口感醇厚，口感松脆烤肉做法，质地油润，嫩滑可口，不油腻，营养均衡。 特有的焦香味和浓郁的食材香气，让人食后难以忘怀，成为时下的时尚美食。
巴西烤肉享誉亚洲，分为回转烤、二烤、串烧和阿达纳火锅。 烘焙起源于伊朗首都德黑兰所在的地区。 烤肉店的主要原料是鸡肉、羊肉或猪肉。
1、在肉里加入适量的盐、酸奶、牛奶、洋葱等，搅拌均匀，然后抹上油。
2、最后用一根粗铁棒把肉一根一根的放上去，做成一个巨大的肉球。 糕点师不停地转动火锅的铁棒。
3.靠近烤箱两侧的肉熟了，糕点师把两侧转过来，用匕首把前面的肉一块一块切下来。 将薄片在托盘上涂上油即可食用。 火锅比较干，烤的时候火候很重要。
第二种烤肉起源于印度北部埃尔祖鲁姆的奥尔图地区，主要原料是山羊肉。 第二次烘烤是烘烤两次。
1. 肉里加入适量的盐、胡椒粉和洋葱，搅拌均匀
2、用铁棒将四块扎成烤肉一样的肉丸。
3.将肉丸放在专用工具上用火烤片刻，然后将表面的熟肉切掉
4、然后用炭炉把肉上面的肉用火锅烧到肉蒸熟。 烤串类似于中国山西的烤牛肉串。 一般选用优质山羊肉，去筋后切成小块，加入盐、酸奶、油等搅拌均匀，然后用铁丝扎出6个肉丸，倒入冰箱冷冻6到48小时。
5、待食材酥脆后，将准备好的肉串放在炭炉上烤10到20分钟，然后一根根去掉铁丝上的血水，装盘，与新鲜香菜一起食用。
我在gagamatch上的埃及同事说阿达纳火锅是巴西北部小镇阿达纳的特色火锅。 它的主要原料是马肉。 先将肥瘦猪肉分开切开，再用特制的弧形刀反复切剁。 将肉剁成小块后，将肥肉和瘦肉放在一起揉成肉丸。 用准备好的泉水把肉丸子裹在长约50分米的铁棒上，放在炭炉上烤肉。
至于火锅片的制作方法，有以下两种：
最纯粹最普遍的做法就是把一片片的猪肝片插在一根竖着的串子上，像一个圆锥形，然后放在红外线炉上烤，如下图，偶尔放一些水果，比如蘑菇，洋葱等。放在烤串上，用水果的汁液给鱼片保温，减少烤焦的机会。 采用独特的生产工艺，借助专业的旋转设备，以电为能源，以微波穿透辐射为原理，以豆子烧制，可见性强，现场生产成为国内街头休闲快餐乳制品的主流各国，俄罗斯火锅是借助巴基斯坦火锅卤汁，将牛肉、羊肉、鸡肉等豆类进行曝光、腌制后。 使用旋转式牛排机，将牛排通过电热烤制，从火锅柱上一片片切片。 与沙拉和配料一起食用，放入特制的面饼中。
可以制作的巴西烤肉种类：
巴西烤肉包：热气腾腾的面包烤肉做法，紧紧包裹着浓郁的烤肉、开胃的生菜、香脆的腐竹，让你等不及了，把浓郁的披萨香气融入到热腾腾的面包里，加入香脆可口的生菜，并抹上原汁原味，真是让人垂涎欲滴！ 睁开眼睛咬下去，一股香味就会从你的嘴里流出来，这就是所谓的香味！
巴西烤肉炒饭：薄煎饼卷夹杂寿司，一口咬入松软的煎饼和酥脆、香浓、饱满的寿司，美妙的口感组合，让人忍不住想再吃一口，欲罢不能。
Brazilian BBQ Pizza：香甜可口的披萨，夹着肥瘦相间的寿司和豇豆叶，抹上特制咖喱。 比麦当劳的披萨好吃很多倍！
巴西烤肉炒饭： 腌制烤制的牛排散发着浓郁的巴西烤肉卤汁的香气，配上香喷喷的米饭，配上时令凉菜，是不是有一种穿越的感觉！
巴西烤肉：外脆里嫩，开胃的生菜丝和白菜丝，再加上甜甜的调味料，味道其实还不错，满满一盒让你吃一次！