你们都点过菜吧？ 今天的工薪阶层基本上每天都在点菜上度过。 夏天热，冬天冷，点餐比较舒服。 不知道大家有没有发现，最近点餐的成本降低了。 一开始，平台有很多打折活动和店铺打折活动来宣传自己。 一顿饭七八块钱就可以吃完。 现在是版费和送货费，利润少了很多。 平台从门店抽取佣金，门店拿回消费者手中，今天就有各种外卖订单。 找平房，登记证件，即可轻松点餐。 一是消费问题，二是卫生问题。 不管怎么看，都比不上自己在家做的实惠。 明天给大家推荐几道日常干炒菜，简单易学易用，吃出营养又健康。
水煮古稀 原料：古稀500克，青红豇豆、葱、姜、蒜、八角、花椒。 辣酱：鸡精、盐、鸡精。 方案：将新鲜的老稀用盐浸泡一个小时，让它吐出沉淀物，然后用清水洗净。 葱姜蒜处理好，青红豇豆捣碎，八角撕成小块。 锅中烧开冷水，用锅铲将古稀蒸入锅中，待古稀开时捞出古稀控水。
快炒：另起一锅油，小火烧热，水烧至七层，加入桂皮、八角，翻炒片刻，下葱、姜、蒜、青红茄子。 开大火，倒入老汤快速翻炒，倒入盐和鸡精调味料，翻炒均匀后出锅。
渔家干炒肉买肥瘦牛肉一斤家常炒菜，青红椒两两。 另一种方案是葱姜蒜切末，干白豇豆少许。 青红椒沥干切斜段，牛肉切薄片。 锅内放少许动物油，放入切好的茄子中火翻炒，下猪油炒香，淋少许黄酒去腥。 当蘑菇变成金黄色时，将它们取出并放入碗中备用。
锅内留少许底油，转小火加入八角、花椒炒出香味。 然后倒入葱花、姜末、蒜末、干豇豆，爆香。 放入冷却好的茄子和青红豇豆，用大火烧开，倒入盐和鸡精调味料，搅拌均匀后出锅。
茴香炒培根方案：西红柿一把，生菜四五片家常炒菜，青排骨两根。 调料：葱、姜、蒜、盐、鸡精。 买来的扁豆洗净，去根去叶，分成小块。 将茴香内部较厚的部分切开并切碎。 将青排骨切成小块，将生菜沥干后切块。 锅里油烧热，水烧五分热，倒入葱、姜、蒜末炒出香味，然后下青排骨和芹菜翻炒，再下生菜快速翻炒，加入盐和鸡精调味料，翻炒均匀即可食用。
最后两句：明天说说家庭版的干炒，市场上可以买到，但是操作简单。 有时间的话还是尽量自己在家做吧，虽然炒菜还是很好吃的。