莲藕雪梨排骨汤：营养美味，味道清甜，非常好吃
大家好，今天这么晚了，想和大家分享一道美食。 今天，小编下班后约了好久不见的朋友去一家餐厅。 想着现在已经是秋天了，只好去火炉旁滋润自己的燥热。 我刚点了一份莲藕梨排骨汤和几道小菜。 吃完这顿饭，朋友说这汤是我点的最好吃的。 莲藕雪梨排骨汤其实是一道很常见的家常菜，自己在家也可以做，今天就来分享一下这道汤的做法吧。
其实莲藕在生活中的使用方法有很多，炒菜、凉拌或者生食都可以。 不管怎样，它的营养还是很丰富的。 常吃藕可以促进消化。 雪梨有生津润燥之功效。 咳嗽的话可以多吃雪梨，银耳雪梨汤是不错的选择。 排骨能补血强骨排骨炖藕的家常做法，滋补强身。 秋天来临时，常喝此汤对身体大有裨益。 那么，让我们仔细看看她是如何做到的。
材料准备
美食名称：莲藕雪梨排骨汤
原料：排骨500克，藕一根，雪梨一个，生姜少许，盐适量。
莲藕雪梨排骨汤的制作步骤
第一步：我们将排骨洗净，用水浸泡一会，去除大部分血水。 然后起锅烧水，锅里倒入适量的水，大火烧开，烧开后将刚刚泡好的排骨放入锅中，焯水。 此方法用于去除残留的血液和泡沫。 焯水后洗净备用。
第二步：取出莲藕，切出一段，刮去外皮，洗净，然后切成藕块。 将梨洗净去皮，然后切成块。 当然，梨核应该扔掉。 然后将生姜洗净去皮切片，完成后分别盛入碗中。
第三步：我们把刚才锅里的水倒掉，然后重新加入新水。 将排骨、莲藕、姜片一起放入锅中，水要没过这三种食材。 然后把火调大，把水烧开，然后调小火，用文火炖90分钟左右。
步骤4：90分钟后，加入梨排骨炖藕的家常做法，继续用小火炖15分钟。 最后，出锅前根据自己的喜好加入适量的盐调味。 喜欢吃小葱的可以把小葱洗干净，切成葱花，撒在菜上再上桌。
莲藕雪梨排骨汤的制作技巧
1、这汤除了要焯一下排骨，还要用大火炖。 炖汤时一定要小火慢炖。 这样汤才好吃。
2、排骨一定要先焯一下，否则汤不好吃。
至此，一道营养美味的莲藕雪梨排骨汤就做好了。 味道甘甜，非常可口，清热去燥，喜欢的朋友不要错过