——今天的分享——1⃣️。 凉粉鸡煲（26元）加生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、料酒2勺、盐、糖适量、淀粉2勺、老抽1勺油抓起热油腌20分钟，加入葱姜蒜爆香，加入腌好的鸡肉，加入2勺竹侯酱，1勺海鲜酱，1勺蚝油，翻炒均匀，盖上锅盖盖上盖子，转小火炖15分钟，加入葱花——2⃣️蒜香排骨（27元）加入蒜末，生抽2勺油焖大虾的做法，老抽1勺，老抽1勺、料酒1勺、盐、糖、黑胡椒适量，淀粉2勺，腌制30分钟左右，把排骨放入烤箱预热200度，把排骨放在油纸上烤熟烤箱200度，烤20分钟，取出抹上腌好的酱汁，继续烤一会大约 10 分钟。 —3⃣️。 红烧鲳鱼（17元） 鲳鱼换成花刀，加入料酒和盐，两面腌10分钟，两面抹上淀粉和热油，放入鲳鱼，煎至两面金黄，加入葱花和姜炒香，加1碗水，加2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺糖油焖大虾的做法，盖上锅盖小火炖至收起汤浓，撒葱花，小米辣—— 4⃣️.蒸鸡蛋（3元）打入3个鸡蛋，加入适量盐和少许料酒打散，加入温水搅拌均匀，鸡蛋和水的比例为1：1.5，滤去浮沫，盖上保鲜膜，扎一个小孔水开后，上锅蒸15分钟，文火3分钟，倒入适量酱油酱汁和芝麻油就可以了。 前几天没有蒸蛋的教程，大家说怎么没有蒸蛋的教程呢~被发现了[害羞R]今天特地做了一个蒸蛋，加了个教程[哇R][哇R 】 根据我的经验，有时候蒸出的鸡蛋会走形，主要是水蛋比例不对[好评R] 1：蛋水比1.5做出来的蒸蛋很嫩，顺滑，有弹性~喜欢吃嫩一点的可以多加点水，不要太多，太多不成型~笑R][笑R]关注我的老粉都知道我不不会煮鱼，因为我炸鱼的时候经常打翻，[萌萌哒R]所以每次都只煮清蒸鱼[皱眉R]这个第一次尝试红烧鲳鱼，结果大成功！ ！ 给了我以后做鱼的信心[Party R][Party R]像我一样不会做鱼的姐妹们可以试试鲳鱼[皱眉R]今天满桌都是大荤菜[Party R]大蒜排骨和凉粉鸡煲是肉食爱好者必点的两道菜。 [皱眉R][皱眉R]大写的满足！ ！ ！ #我的健康生活#小红书热饭美食#超级饭饭的家店菜#今天的晚餐是这样的#家庭菜@每日蜜@蜜长长@生活豆@吃货蜜