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香菇油菜炒豆腐的做法步骤及做法,赶紧收藏!

作者:原创时间:2023-01-19

强奸

油菜,又称油菜。 为茎叶类蔬菜,色泽深绿色,似甘蓝,为十字花科甘蓝的变种。 油菜籽含有多种营养成分,富含维生素C。

1、油菜籽的吃法有很多,有炒、烤、蒸、烤等,其中油菜籽心可以作为配料,如“香菇油菜籽”、“烤菜心”、“干海米油菜籽” “ 等等。

2、食用油菜籽时,应将其切开,用大火爆炒,以保持其鲜嫩上海家常菜,营养成分不被破坏。

3、吃剩的熟菜籽不要隔夜食用,以免引起亚硝酸盐沉积,易致癌。

蘑菇油菜籽

原料:菜籽250-300克、香菇5朵、大葱、食盐、食用油、干淀粉等。

香菇油菜的做法步骤

1、香菇和菜籽分别洗净。

2、油菜切段,香菇用斜刀片切成片,葱切段。

3.取油锅上海家常菜,待油温升至50%热时,放入葱花爆香。

4.加入油菜籽和香菇。

5、加入盐和糖快速翻炒至菜籽8成熟。

6、倒入用水调好的淀粉水调匀。

尖端

1、香菇切片要用斜刃才好看。

2、这道菜需要不加盖快炸,这样菜籽才能保持翠绿的颜色。

油菜豆腐

原料:嫩豆腐300克、菜籽100克、瘦猪肉50克、葱花、蒜瓣、生抽、耗油、淀粉、花椒粉、鸡精、盐等。

油菜炒豆腐的做法步骤

1.豆腐切小块。

2、猪肉切丝,用少许生抽腌制片刻。

3、将油菜籽摘洗干净,烧一锅开水,放入小油菜籽焯一下捞出。

4. 油锅烧热,放入豆腐块煎至两面金黄,捞出备用。

5、油锅加入油继续烧热,加入葱花和蒜瓣爆香,加入猪肉翻炒至变色熟透。

6.加入豆腐翻炒。

7、加入小菜籽,撒少许花椒粉,加两滴生抽,一滴蚝油,倒入水淀粉,撒适量盐,将鸡精翻炒均匀。

尖端

菜籽必须在水中煮沸。

上海绿色

上海青每100g鲜重含蛋白质1.3克、碳水化合物2.3克、粗纤维0.6克、胡萝卜素1.49毫克、维生素B10.03毫克、维生素B20.08毫克、维生素C 40毫克、维生素C 56毫克钙、磷32mg,铁1.2mg。 上海绿能保持血管的弹性,提供人体所需的矿物质和维生素。 其中维生素B2特别丰富,能抑制溃疡。 经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。 富含纤维质,能有效改善便秘。 紫叶上海青富含花青素,具有美容养颜的功效。 多吃有利于女性减肥和保持身材。

香菇上海青

原料:香菇100克,盐适量,生抽适量,调和油、食用油适量。

香菇上海清的做法步骤

1、上海清洗净晾干。

2、香菇用开水泡软,切条备用。

3. 锅里放水烧开。

4. 上海青用水焯一下捞起备用。

5、准备好油耗和生抽。

6、锅内油下炒蒜蓉爆香。

7.炒上海青。

8、快速加入适量盐。

9、上海绿色板块。

10、锅中放少量油,放入香菇翻炒。

11、加盐、油、酱油适量,水少量,烧开,淋在上海菜上,即可食用。

耗油的上海绿

原料:上海青300克,油、盐、耗油、蒜末等适量。

耗油上海清的练习步骤

1.清洁上海绿。

2. 锅里装满水,加入油和盐,烧开。 水的量以没过蔬菜为宜。

3.将蒜末切碎。

4. 水开后,倒入上海青焯水两分钟,捞出沥干水分,装盘。

5. 热油锅将蒜末爆香。

6.加入蚝油烧开。

7. 将蚝油淋在蔬菜上。

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