豆腐是我国的国菜，是人们公认的保健佳品。 豆腐是最好的植物蛋白来源，有植物肉的美誉。 值得注意的是，吃豆腐要注意科学搭配，才能发挥最大的保健功效。 下面推荐几种豆腐的食疗搭配。
鱼豆腐
豆腐中所含的蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，豆腐和鱼一起食用孕妇能吃豆腐吗，取长补短，营养价值更高。 豆腐含钙较多，鱼含丰富的维生素D，两者同食可使人体对钙的吸收率提高数倍。 因此特别适合中老年人、青少年、孕妇食用。
海带豆腐
豆腐中的皂甙虽然能促进脂肪代谢，防止动脉硬化，但容易引起人体缺碘。 海带富含碘。 豆腐和海带一起煮是很合理的。
萝卜豆腐
豆腐是植物蛋白，吃多了会消化不良，白萝卜可以促进消化孕妇能吃豆腐吗，如果和豆腐一起吃，有利于豆腐的吸收。 豆腐含钙丰富，白萝卜不含草酸，不会阻碍钙的吸收。
此外，营养高的豆腐虽然含有丰富的蛋白质，但缺乏人体必需的蛋氨酸。 如果单独烹调，蛋白质的利用率很低。 如果豆腐与肉类、蛋类食物搭配，可以提高豆腐中蛋白质的营养利用率。
豆腐虽然各方面都不错，但吃起来也有些忌讳。 豆腐中含有皂甙，可以防止动脉粥样硬化，还可以促进体内碘的排泄。 长期大量食用豆腐，容易造成碘缺乏。 另外，豆腐吃多了容易引起消化不良，每餐吃100克左右为宜。 ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆